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湯種麵團
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鮮奶紅豆吐司(湯種法) - amy2205lin的部落格- 痞客邦
1. 材料(1) 湯種麵團高筋麵粉50g, 鮮奶250cc (可改為鮮奶125cc, 水125cc 或水250cc) 麵粉與液体的比例為1:5 (2) 主麵團全部湯種麵團高筋.
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