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Whole Wheat Pain de Mie (Tangzhong Method) 湯種全麥頂角 ...

主麵糰高筋麵粉210克全麥麵粉150克湯種120克細砂糖(EC用有機蔗糖) 40克鹽1/2茶匙活性乾酵母1-2/3茶匙蛋液55克牛奶100至120克冷壓初榨椰子油30克.

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