#突然想念我的製麵包機
做了馬鈴薯蛋沙拉，又想做免揉麵包，卻發現高筋麵粉用完了，情急之下請來訪友人順手去麵包店買吐司，未料他竟回我：「幹嘛去麵包店買，某超商就有很棒的吐司。」

然後我苦笑收下吐司，也如願用吐司夾沙拉，但突然想念我的製麵包機。

三餐全靠外食的朋友，超商是他的廚房，他所說的很棒的吐司，我真的沒有概念，但我卻看過另一家超商的廣告影片，剛出爐的麵包拍得很誘人。

上網谷哥了超商吐司成分，出現的是卡路里目標，美體目標，營養資訊等，再搜尋看到文字動人的商品介紹，然後再往下點，找到商品簡歷，秀出了我想要的完整原料和添加物，果然如我所料。

超商吐司的口感真的很棒，但我更想要自己動手做，於是我戴上口罩直奔超市，拿下貨架上僅存的一包高筋麵粉，然後把束之高閣的製麵包機搬出來，投入了麵粉，奶油，鹽巴，砂糖和水，以及酵母，等候五個小時，烤出一條簡單配方的吐司。

有一段時間我經常使用製麵包機，這台機器讓我辨識比較自己做和外面買的麵包有什麼不同，而且還買了三本日本人寫的製麵包機烤麵包的食譜書，製麵包機不只烤吐司，還能做花式麵包和蛋糕。

但除了簡單配方的烤吐司以外，複雜的我都沒敢嘗試，因為知道自己做不好，會白忙一場，只想把事情單純化，就像我不會拿電子鍋煮雞湯，用大同電鍋炒米粉，每一種工具做好一件事，足矣。

而日本食譜最厲害的不在配方，因為配方比例很好抓，我最喜歡的是用商用酵母選擇天然酵母程式，竟能做出含水量高的長時間發酵吐司，食指按幾下，吐司也專業。

當然書中也提供了添加剩飯，碎玉米，地瓜粉等非人工添加物來增加吐司的口感。

此外，讀完這篇文章的你，千萬不要誤會我在鼓勵你買製麵包機，我是因為工作的緣故，再加上好奇心強烈，所以什麼都想試試。

花兩萬多元買瞬間破壁果汁機，花兩萬多元買慢磨機，花兩萬多元買電動義大利製麵機，花三萬多元買攪拌機，以上，有的從沒用過，有的用了幾次，全都占地方。
所以不要衝動，想一想自己是否是很忙的吐司控，還是家中成員很多，再來考慮。

我喜歡超商提供的便利，但有時候看到成分表會令我怯步，沒有排斥也不拒絕只是從中學習，#偶爾吃不必在意但天天吃就要特別注意，希望身邊的朋友也跟我一樣。

下次買吐司，還是要去麵包店啦！

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

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#新口味來了
#全部實拍圖就是那麼多料

比晶片還缺的貝果來了，這個貝果會要等很久，就是因為太好吃所以爆單了啊！我會推薦的東西真的不可能難吃，因為我家爸爸跟女兒都是出名的嘴刁，而我則是天天計較卡路里，我怎麼可能願意把扣打花在不好吃的東西上面！ #早點下單早點收到，不然順位會一直一直往後推！

我吃過好多家的貝果啊！今天要團購的查理布朗貝果是吃起來比較Q有嚼勁的濕潤口感，吃起來不會太乾小孩比較不會抗拒！重點是有一大優點太適合我這種懶人媽媽！

查理布朗貝果 #可以不用加熱，退冰後可以直接食用，這樣吃起來口感還更Q，很像老麵很耐咬！真的很適合懶得特別早起加熱早餐的人啊！但如果喜歡吃比較脆皮的口感，還是可以用烤箱、氣炸鍋回烤，也是很有層次的好吃啊！

然後這次是 #五種新口味 第一次亮相喔！新口味出現以後，整個重新刷新了排名啊！新口味有好幾個太厲害了！

查理布朗貝果，是來自民生社區的老店查理布朗烘焙所販賣的人氣招牌商品。強調使用了100%的日本製麵粉，以18小時5度低溫熟成製成，無添加奶油，僅添加單純的橄欖油。口味非常豐富，共有8＋5種口味；不管是嗜鹹或是嗜甜都能選到好吃的貝果啊！

萊姆葡萄－真的超級無敵好吃，微酒醺的葡萄乾搭配鮮奶油滋味太美妙了，而且我最愛掌控烤箱的時間，烤到外面微溫內裡還有點冰冰的冰火五重天真的太讚！

草莓牛奶－孩子最愛的口味沒有之一，感覺像是之前很受歡迎的北海道牛乳加上新鮮草莓醬，酸甜滋味加上類似菠蘿油口感的鮮奶油，超優秀！

芋泥金沙－甜在下芋泥加上鹹甜蛋黃的滋味也是難以言喻，芋頭控無法錯過的口味！

藍莓乳酪－中規中矩的口味，排名也是在中段班！

肉桂核桃－很適合買給仇人的口味，對不起我真的不懂肉乾，但愛肉桂的朋友會愛這個！

高達起士─像我這樣的起士控真的很愛這款，烤不烤都好吃，因為內外兩種不同起士雙層享受啊！尤其內餡裡面的整塊的起士真的會讓人情不自禁想咬下一口((((或是把起士挖出來，嗯！？

原味─適合喜歡單純麵包的朋友，也可以自己夾喜歡的餡料或是果醬。

白醬燻雞─白醬的口味也是經典鹹食啊，這款一定接受度很高喔，也是推薦加熱後吃喔！搭配濃湯簡直絕配啊！清爽的鹹食口味很耐吃！

北海道牛乳─應該是小孩最愛的口味了，而且冷吃跟回烤後吃都是滿分啊！退冰後直接吃的奶油口感會很像波羅油裡面的奶油，如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下則是會有爆漿的奶油，奶油也是一吃就知道讚的那種，不會太甜膩的高級風味！

蜂蜜蔓越梅─果醬吃得到蜂蜜丁和蔓越莓果乾，酸酸甜甜的常溫吃很迷人！果乾跟查理布朗的麵糰也很配，越嚼越香！

檸檬乳酪─也是香甜好滋味呢！檸檬的果酸香氣搭配滑順的奶油乳酪，果香味讓整體不會太甜，吃起來非常爽口，也是推薦退冰以後直接吃喔！

花生脆酷力─整個看起來咖啡色的貝果其實是加了可可粉，內餡則是抹上的是阿華田脆酷力醬，裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒，沒有特別愛花生的我卻覺得這款很好吃呢！

黑糖燉紅豆─我個人沒有愛紅豆餡，一般的紅豆餡通常的甜到要死，但是黑糖燉紅豆則是滿滿的黑糖味，跟一般的紅豆餡不一樣，黑糖就是有一種特別的魅力啊！

另外還有 #明太子湯普斯，使用九州博多YAMAYA明太子，加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶，濃郁香氣並有淡淡奶香，味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵，吃起來真的好療癒啊！烤過以後法國麵包的香脆通通出來了，吃起來香濃又不會過硬！外酥內軟！

#我放照片的順序大約是我喜愛程度，大家可以參考一下！

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比晶片還缺的貝果來了，這個貝果會要等很久，就是因為太好吃所以爆單了啊！我會推薦的東西真的不可能難吃，因為我家爸爸跟女兒都是出名的嘴刁，而我則是天天計較卡路里，我怎麼可能願意把扣打花在不好吃的東西上面！ #早點下單早點收到，不然順位會一直一直往後推！

我吃過好多家的貝果啊！今天要團購的查理布朗貝果是吃起來比較Q有嚼勁的濕潤口感，吃起來不會太乾小孩比較不會抗拒！重點是有一大優點太適合我這種懶人媽媽！

查理布朗貝果 #可以不用加熱，退冰後可以直接食用，這樣吃起來口感還更Q，很像老麵很耐咬！真的很適合懶得特別早起加熱早餐的人啊！但如果喜歡吃比較脆皮的口感，還是可以用烤箱、氣炸鍋回烤，也是很有層次的好吃啊！

然後這次是 #五種新口味 第一次亮相喔！新口味出現以後，整個重新刷新了排名啊！新口味有好幾個太厲害了！

查理布朗貝果，是來自民生社區的老店查理布朗烘焙所販賣的人氣招牌商品。強調使用了100%的日本製麵粉，以18小時5度低溫熟成製成，無添加奶油，僅添加單純的橄欖油。口味非常豐富，共有8＋5種口味；不管是嗜鹹或是嗜甜都能選到好吃的貝果啊！

萊姆葡萄－真的超級無敵好吃，微酒醺的葡萄乾搭配鮮奶油滋味太美妙了，而且我最愛掌控烤箱的時間，烤到外面微溫內裡還有點冰冰的冰火五重天真的太讚！

草莓牛奶－孩子最愛的口味沒有之一，感覺像是之前很受歡迎的北海道牛乳加上新鮮草莓醬，酸甜滋味加上類似菠蘿油口感的鮮奶油，超優秀！

芋泥金沙－甜在下芋泥加上鹹甜蛋黃的滋味也是難以言喻，芋頭控無法錯過的口味！

藍莓乳酪－中規中矩的口味，排名也是在中段班！

肉桂核桃－很適合買給仇人的口味，對不起我真的不懂肉乾，但愛肉桂的朋友會愛這個！

高達起士─像我這樣的起士控真的很愛這款，烤不烤都好吃，因為內外兩種不同起士雙層享受啊！尤其內餡裡面的整塊的起士真的會讓人情不自禁想咬下一口((((或是把起士挖出來，嗯！？

原味─適合喜歡單純麵包的朋友，也可以自己夾喜歡的餡料或是果醬。

白醬燻雞─白醬的口味也是經典鹹食啊，這款一定接受度很高喔，也是推薦加熱後吃喔！搭配濃湯簡直絕配啊！清爽的鹹食口味很耐吃！

北海道牛乳─應該是小孩最愛的口味了，而且冷吃跟回烤後吃都是滿分啊！退冰後直接吃的奶油口感會很像波羅油裡面的奶油，如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下則是會有爆漿的奶油，奶油也是一吃就知道讚的那種，不會太甜膩的高級風味！

蜂蜜蔓越梅─果醬吃得到蜂蜜丁和蔓越莓果乾，酸酸甜甜的常溫吃很迷人！果乾跟查理布朗的麵糰也很配，越嚼越香！

檸檬乳酪─也是香甜好滋味呢！檸檬的果酸香氣搭配滑順的奶油乳酪，果香味讓整體不會太甜，吃起來非常爽口，也是推薦退冰以後直接吃喔！

花生脆酷力─整個看起來咖啡色的貝果其實是加了可可粉，內餡則是抹上的是阿華田脆酷力醬，裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒，沒有特別愛花生的我卻覺得這款很好吃呢！

黑糖燉紅豆─我個人沒有愛紅豆餡，一般的紅豆餡通常的甜到要死，但是黑糖燉紅豆則是滿滿的黑糖味，跟一般的紅豆餡不一樣，黑糖就是有一種特別的魅力啊！

另外還有 #明太子湯普斯，使用九州博多YAMAYA明太子，加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶，濃郁香氣並有淡淡奶香，味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵，吃起來真的好療癒啊！烤過以後法國麵包的香脆通通出來了，吃起來香濃又不會過硬！外酥內軟！

#我放照片的順序大約是我喜愛程度，大家可以參考一下！

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#沙田 #一田 #便利店 #全港首間 #Yata #日式美食 #便利ストア
#konbini #日式便利店 #日式輕食 #日式料理懶人包 #北海道食品

沙田【一田】【便利店】全港首間|多款抵買即食可選日式美食便利ストア


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

9月6號沙田帝逸酒店樓下新開了一間一田便利店

它打破了超市框架，用全新概念成為一間日式便利店，

店內齊集各種由日本以至世界引入各種輕食、

料理懶人包和營養即食料理，

款式之多絕對可包羅一日三餐。

並以「速買」、「速煮」、「速食」為主打，

又聯乘日本北海道便利店Seicomart

獨家發售超過70款日本直送食品，

有零食、甜品、飲品、主食都有，「Seicomart」是日本人選出來,

全日本便利店之中最高滿意度的

因為裏面貨品是芸芸眾多便利店之中最優質的

去過北海道「Seicomart」的網友，一定知道

亦設有自助區，有微波爐及熱水，翻熱後可即食超方便。

而且便利店價錢比起超市更加貼地親民

聽員工説，他們將在全香港各區開十幾間這類型的便利店

所以大家先看我的影片，遲些區區有一田，

餐餐便利店，非常之方便

事不宜遲，快啲睇下今日的十大必買，Are u ready?

第一必買， 即食區，如果你入到來這裏

什麼都用想，直接到這裹揀就好了

這是獨家供應穗膳飯糰專門店的多款日式便當、

飯糰及意粉，因為是整間店最搶手的食品

當工作人員放食物落去貨架， 不用3秒已被搶購

所以架上長期都是空置的，但工作人員說去不停補貨

我開張當日去, 日後我就不知是否補貨得那麼勤力

如果你們日後去, 見不是補貨得那麼頻密，

記得留言跟網友分享，我就買不到啦 ，

不過有位女士買到兩盒 ，

我叫她給我影相吧 ，你們看看這個

一個是漢堡扒茄肉燒汁便當，另一個是蒲燒鰻魚便當

裏面配菜何其豐富、新鮮，如果你去餐廳食

價錢要double啦，第二必買, 日本雪藏食品

這裏有好多日本Table Mark即食系列，

像這個咖哩男爵薯餅、鬆軟庵列飯、美味大阪燒

還有迷你春卷、牛肉炸丸子、北海道炸栗南瓜餅、

都非常受歡迎，香港不是處處有得賣

價錢由29.9至44.9hkd, 只要在場內自助餐區用微波爐叮一叮，

幾十秒就食得呵，你看這個姐姐，這裏買完，

轉個彎就可以即食啦，即使你不在這裏即食

這些都適合氣炸鍋食品，我覺得用氣炸鍋煮這些雪藏食品

更加乾身香脆，充滿濃濃日本風味小食，

大家來到一定不要錯過呀

第三必買，外國雪藏食品，都有好多選擇

好像這個法國田螺，韓國醬油蟹 、

加拿大白酒香草青口，好抵食40幾?

已經調好味了，不用回家做太多功夫

一次過買齊三樣回家，餐枱都可以品嘗到外國美食

去不到旅行不打緊 ，最緊要知道那裏用最平的價錢享受生活

訂閱我的頻道，就可以攞到好多這方面的資訊

第四必買，這裏買蛋又平又多選擇

好像有20幾?的溫泉蛋啦、又有極濃蛋味啦

17.9hkd六隻蛋，熊本熊白蛋粉紅蛋十隻裝24.9/27.9hkd

好平呢，有一樣要讚?這間一田便利店的

它以百變日式蛋料理作為主題，

店內外亦有多隻比實物大70倍的太陽蛋做cute爆「打卡位」，

可愛趣緻。店內亦佈滿可愛雞蛋的隧道

我見到這一家大細，假日在此打卡，場面好溫馨

大家都知道香港地租有幾貴，其實這個空間可以用作擺貨

再賺多些錢啦，不過他們沒有這樣做，

反而用來做一個打卡位，我覺得超貼心

出面門口都有個打卡位 ，不過你們見到地下烏卒卒

並非我部相機污糟了 ，

是出面地面一早給人踩污糟了

你們影相的時候，可以將個鏡頭調高少少，

只要見到隻蛋而見不到地下就得啦，開張期內

但凡單一購物滿$200或以上，

即可獲贈開店限量紀念版2合1太陽蛋矽膠隔熱墊一套，

將「蛋黃」拆開更可成為杯墊，可愛又實用。

第五必買， 來自馬來西亞高山天然培植的有機蘑菇系列

低卡路里低鈉, 健康有益，蘑菇可增強免疫力至好

當日因為我見有個女人教sales姐姐一些產品資訊

我一問之下，原來一田便利店有引入外國優質產品

其中我手上這包右上角叫oyster mushroom

在香港超市非常罕見

最重要是價錢好平，這一包是29.9hkd,

一般超市賣不到這個價錢

但我閱讀了產品內容後，我覺得是Citysuper的質素

所以我覺得一田便利店的產品 ，除了優質之外 ，

最重要價錢好親民 ， 這個當然非廣告啦 ，

一田賣廣告都不會找我吧 ，

如果他們要售賣small potato，我成個人在這裏

這個牌子的蘑菇只要用清水去沖洗上面的泥就ok了

茹都是高山有機種植，所以不需放落水泡浸

其他牌子有否農藥，我就唔夠膽包啦

這位女士，是這間公司的高層，跟我講的

所以大家應該食得放心

第六必買， 本地手工製造粵菜餸包「師家菜」系列

每包2人份量，不含防腐劑及人工色素，

有紅燒豬軟骨、清湯牛腩及泡椒雞翼尖等。

想飲湯的話，另有龍躉燉湯系列，這個真的超正

包括海玉竹無花果、地老鼠烏豆、

牛大力土茯苓燉綠洲花尾龍躉，

滋補有益。大部分152hkd兩包，

真材實料 、 加熱即食，方便至極

我上師家菜facebook專頁看到， 在便利店買的價錢會平些

還有這個茶樹菇炆豬手 ，豬手含有豐富骨膠原

食到你皮膚白滑，茶樹菇抗衰老，簡直是女性恩物

送禮自用都一流呀，汁用來送飯香噴噴

還有清湯牛腩，由正宗粵菜大師炮製，以後不用到九記排隊啦

第七必買, 多款零食，小島食品公司黑胡椒鮟鱇魚乾

我上其他公司夾過價 ，貴這裏差不多10hkd

這個是小島烤飛魚條，每100克含有1000mg鈣質

這個都是小島烤飛魚乾，炙燒口味，

這個是Secoma即食烤昆布, Seicomart你要認住這個品牌

因為來自北海道，日本便利店品質保證No.1的出品

用了北海道100%純天然昆布，健康好味

這個北海道芝士鱈魚條，我聽到旁邊客人講，出面賣30幾hkd

這個好香口的煙燻魷魚絲，好有嚼勁

場內亦都有多款罐頭和調味料，出自品質保證的Secoma

第八必買，多款果汁、酒、汽水都平過出面

這個是西柚果汁酒，酒精含量4%

這個是北海道Secoma 提煉的甘酒

一種含甜味的甜酒，其中包含米芽和酒糟。有輕微薑味。

可以保暖和行血 ，當然飲酒不要過量啦

除了普通飲用，亦都可以用作煮餸調味去腥

有4款顏色黃、銀、紅、藍日本盛純米吟釀生原酒

有本釀造、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀4種口味。

本釀造,(銀色)米的雜質磨去30%以上，會加入釀造用的酒精，

味道較為清淡，清爽順口，有人形容為有個性的日本酒

純米吟釀(紅色)可以享受純米特有的香味,

口感清爽,香氣四溢的口感。

大吟釀(藍色),米的雜質磨掉50%以上，

經過這樣精磨的米釀成酒，具有獨特的香味，

口感柔滑，是酒中極品

純米大吟釀(黃色), 口感爽滑

日本Tomomasu 推出清爽口味水果蘇打，日本好受歡迎。

系列共有哈密瓜、西瓜、白桃、鳳梨、芒果五種口味 ，

味道清新，超級解渴， 北海道secoma烏龍茶

有濃濃的烏龍茶味，如果大家不喜歡飲汽水那麼甜

就可以試試這個啦，麒麟特選fire牛奶咖啡

贅沢這兩個字是日本漢字 ，即豪華

這兩個字你經常會在食材或飲品包裝上見到

是形容豪華或口感豐富

你亦會在保濕mask包裝上面見到贅沢保濕的字眼

下次大家去買日本貨時就會了解更多啦

第九必買，日本時令水果， 按不同時方、季節

有日本直送白桃、蜜瓜、提子等，全部香甜美味。

放得在這個雪櫃的水果都是最當時得令的

中秋節好快到啦， 這裏又平又多選擇

日本岡山貓眼提子，79蚊一包 ，價錢親民

新鮮日本水果貓眼提子(PIONE)

是「巨峰」和「CannonHoll Muscat」交配孕育的品種

特色是果粒巨大呈黑紫色，單顆可達15~20公克重,

甜度16~21度，果肉細緻，多汁甘甜，口感超正。

第十必買， 這裏設有麵包專區

有新鮮送到的A-1 Bakery袋裝麵包

啲麵包每日新鮮製造 ，超級軟熟，

我都不夠膽太大力鏈下去 ，一大包都係十幾hkd，

做早餐就最啱喇，收銀處旁邊設有新鮮橙汁自動販賣機

及Georgia咖啡機，一分鐘內即歎到鮮榨橙汁及香濃咖啡。

甜品方面有水果果凍、雪條、日本雞蛋布丁、窩夫等，消暑一流。

Secoma，供應超過70款日本製的糧油食品，

當中大部份以北海道在地食材製造，質素新鮮有保證。

雞蛋湯、海帶湯、粉絲湯$12.9-$16.9/2 件

雞蛋湯蛋花口感滑嫩，海帶湯清甜，

最正是只有27卡路里，減肥都可食用。

但由於Secoma 櫃位在付款處旁邊 ，當日大排長龍

你們都可親自來慢慢睇慢慢揀啦

店舖總共有三個出入口 ，其中兩個各自都有一部自動付款機

你可以用多種電子付款方式，但要提一提你們

如果你用折扣coupon、

或任何贈券都不可以用到這部自動付款機

所以開張當日好多人去排隊，因為他們都有用coupon

相信日後都會有好多優惠，

但如果你不想排隊，當然用自動付款機啦

KONBINI 便利ストア by YATA

地址：沙田源康街 1 號 逸酒店地下

石門地鐵站B出口，行右手面上條天橋經過城門河

大約行十分鐘就會去到帝逸酒店㗎啦

我臨走的時候，過對面搭680巴士不用一個鐘返到香港

營業時間：8:30am-8pm，如果你們喜歡我今日的介紹

記得留個表情符號以示支持，

幫我用whatsapp和facebook分享出去啦

希望越開越多，除了因為方便之外

我更加希望他們可以在香港增加多些就業機會

我見到店裏面的職員，好多五、六十歲的姐姐

逆市之後香港好需要多些新的工作機會

下次再介紹多些好西給大家啦，88




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