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基本配方的應用 - Daisy的烘焙筆記

轉做湯種食譜 (關於湯種的製作方法- 湯種法 ) 首先，先了解湯種的份量是如何計算把麵包食譜中的濕材料和乾材料的份量/重量加起來，把總和數x 20% 就是 ...

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