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[心得] 湯種土司與比例還有網路食譜- 看板cookclub

最近我很愛計算每個烘焙配方中的比例，所以等下還想提一下湯種的比例。 ... 乘上0.6=120 經過上述基本原則後，變成湯種法的直接麵團，應該是麵粉: ...

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