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湯種比例麵包機
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加湯種--用麵包機做出好吃的麵包@ 喵喵的天空 - 隨意窩
也就是說,妳把配方裡的{粉類材料加上液体材料的總重量}x 20% = 妳所需要的湯種重量。再以{水:粉= 5:1}的比例去製作妳的湯種。或者就是一次做很多湯種,再取用妳所 ...
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