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湯種篇(100度Cvs65度C) /桃香伯爵麵包第3試vs芝麻捲

自我練習~~比較100度C及65度C湯種的不同(附上煮湯種的配方比例及作法) / CDC法國麵包粉水份調整看到上面的標題,這就是這個禮拜自我練習的主題.

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