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湯種歐式麵包
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溫度對於麵包製作的影響-下| How The Temperature Effects On ...
你知道台灣的湯種法與美國的湯種法定義? ... 至於「歐式麵包類」,因本身材料較為簡單(通常無糖、無奶),同時體積一般也做得比甜麵包要大、訴求的是 ...
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