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【Cooking Studio】2018.09.15《100°c湯種麵包》誠品生活新 ...

什麼叫做湯種麵包 1.心目中好吃麵包的條件 2.湯種的溫度100度C跟65度C，有什麼不一樣 3.「100度c湯種」的作法 4.三摺的三角形的手法

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