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湯種吐司比例
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【烘焙】湯種T55優酪乳吐司 - Lumi Workshop - 痞客邦
相同的配方比例換成不帶蓋雙峰烤盤換成網架烘烤底部和周圍烤色較淡還好沒有縮腰。 ※材料: 湯種麵糊:洽發彩虹高粉17g、水85ml。 主麵糰:洽發彩虹高粉160g、T55法國 ...
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