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測評|湯種吐司與波蘭種吐司 - 人人焦點

何爲湯種：湯種最早來源於日本，即將一定比例的麵粉、水加熱，使澱粉糊化，從而增加吸水量，使麵包更加柔軟。 何爲波蘭種：即使用一定比例的水、麵粉及酵母進行低溫長時間 ...

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