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湯種吐司差別
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撕著吃的吐司——超軟卡仕達吐司(湯種)的詳細做法 - 大廚網
湯種 麵包與其他麵包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多,因此麵包的組織柔軟, ... 度湯種:高粉50克+90度熱水60克攪拌均勻放涼備用這款吐司是加了卡仕達醬的,卡仕 ...
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