你即將離開本站

並前往https://www.eslite.com/product/1001128062681958651001

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學| 誠品線上

超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包 ... 天然酵母（如魯邦）的中種發酵 湯種法操作及優缺點如何計算、正確操作湯種麵團？

確定！ 回上一頁

查詢 「湯種原理」的人也找了：

  1. 湯種比例
    2.
  2. 100度湯種比例
    3.
  3. 冷藏中種法配方
    4.
  4. 中種 湯種 比較
    5.
  5. 湯種吐司
    6.
  6. 湯種麵包卡路里
    7.
  7. 湯種吐司是什麼
    8.
  8. 湯種的做法
    9.