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【說明】湯種法，基本麵團做法-食譜 - Sicikitchen

原理 就是麵粉加水事先煮成糊狀，令其吸水力提昇，之後加入做麵包的材料一同搓成麵團就可以。 基本湯種做法: 1. 250CC水. 2. 50克高筋麵粉.

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