你即將離開本站

並前往https://zhuanlan.zhihu.com/p/30182013

像棉花一样的吐司是如何做到的？汤种法详细讲解 - 知乎专栏

简单来说，汤种就是利用了淀粉糊化的原理，汤种一般呈面糊状态，与液种有几分相似，但会更加粘稠，正如其名。 它的常规做法算不上困难，只要把少部分高筋 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「湯種原理」的人也找了：

  1. 湯種比例
    2.
  2. 100度湯種比例
    3.
  3. 冷藏中種法配方
    4.
  4. 中種 湯種 比較
    5.
  5. 湯種吐司
    6.
  6. 湯種麵包卡路里
    7.
  7. 湯種吐司是什麼
    8.
  8. 湯種的做法
    9.