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湯種法【麵包泡溫泉】Tangzhong Bread - 肥丁手工坊

湯種 的原理是麵粉加入熱水糊化，繼而鎖住大量的水份，大致是這樣，肥丁是數理化白痴，就不再解釋自己也說不明白的事了﹗ 總之湯種就是這樣神奇，做湯 ...

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