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湯種主麵團比例
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65度汤种面包的做法步骤 - 下厨房
汤种 中水粉的比例为1:5,即1份面粉5份水。用小美6分钟,65度,速度2搅拌成糊糊。让它冷却,或是保鲜膜贴着放冰箱冷藏2小时以上。也可以炉子上加热,但是得 ...
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