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湯丸皮做法
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浙菜味道:1000種家常食譜 - Google 圖書結果
做法 1.將青魚肉去皮、魚刺、筋膜,洗淨,切成小塊,放入攪拌器內,加入清水攪拌成魚漿,再加入精鹽、澱粉、胡椒粉、雞蛋清做成魚丸,放入六成熱的開水中煮5分鐘至定形, ...
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