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港式酥皮蛋撻
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港式蛋撻皮脆蛋香,酥皮曲奇皮誰是正宗?在家這麼做蛋撻 - 壹讀
港式蛋撻 ,酥皮、曲奇皮各有所好,但論正宗,曲奇皮(或稱黃油皮)較接近英式蛋撻的原型(按下圖看英國蛋撻始祖);論簡易,當然是毋須黃油麵團層疊層 ...
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