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[廚房筆記]第一次做蘿蔔糕radish cake 就成功！

蘿蔔糕 要成形，除了在來米粉的比例對之外，在來米粉糊化階段也很重要。 ... 料豐富的港式蘿蔔糕，自然就要增加在來米粉的比例或是減少白蘿蔔的用量。

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