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#豪爽的台北
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❤Google評分：4.5顆星
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😍個人評論：4.6分
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🕵️♂️環境介紹：
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2020新年開春後立馬來品嚐...
@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～
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#豪爽的台北
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❤Google評分：4.5顆星
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😍個人評論：4.6分
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🕵️♂️環境介紹：
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2020新年開春後立馬來品嚐大安區港式料理推薦的㡣龍香港茶餐廳,餐廳座落在大安區的靜巷中，店齡尚稱年輕，但憑藉著正宗特色港味，逢用餐時間客人絡繹不絕。
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㡣字音同龍，帶有高貴尊榮的意涵，既期許品牌能創出名號，同時也能帶給客人不凡的美食饗宴。
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室內座位數不少，惟遇上用餐尖峰還是一位難求，像我們就等了一段時間才入座，生意超級好！
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木造窗景就這樣高掛在座位旁邊，也許一打開就能望見香港街頭的風景呢！
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特意仿港式風格打造的水吧，成為店內吸睛的擺設之一。介紹仔細一看，餐架上還有充滿濃濃港風的公雞碗，煞是有趣。
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🤴特色餐點：
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財氣大拼（四樣）＄450
光看這名字，彷彿就能感受到它的豪氣！店裡的燒臘除了可單點，還能選擇二至四拼。
魔王叉燒 ＄130
別看這魔王叉燒外觀好像黑嚕嚕的，實際上美味的很！由老闆自創的功夫料理，屬於蜜汁叉燒的進階版，標榜燒臘界的強棒，一上桌就香氣滿溢。當中加入十餘種配方，吃起來肉味香濃帶嚼勁，不知情的人吃了還以為是牛肉呢！
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豬扒餐肉煎雙蛋飯 ＄160
如果想來點米食，有金牌燒味、火腿煎雙蛋、特色炒飯、滋味燴飯和心滿意粥等系列。相較於坊間同業，㡣龍香港茶餐廳提供的餐點品項更加多元。
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廣州炒麵 ＄160
第一次吃到廣州炒麵覺得很新鮮！有別於一般麵體入水川燙，而㡣龍的廣州炒麵的做法是用「二面黃的煎麵」去料理，口感吃起來香脆有食趣。用料囊括海陸精華，淋上港式風味的調醬，則讓整體吃起來不會乾口。
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XO醬蝦球撈麵 ＄160
香港街坊常見的撈麵，在這裡同樣也吃得到！以鹹香微辣的XO醬為底，拌入彈牙蝦球，與脆口的撈麵相得益彰，非常涮嘴。
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XO醬牛肉炒公仔麵 ＄160
炒公仔麵即我們所熟知的炒泡麵，完整收汁，即使清盤後也不會搞得杯盤狼藉。牛肉質嫩入味，讓人吮指回味。
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XO醬炒蘿蔔糕 ＄180
蘿蔔糕也是必點菜色之一！將其切成丁狀後先炸過再搭配XO醬跟蛋汁拌炒，表皮焦脆帶點微辣，跟之前去香港吃的口感一樣美味並且更加有特色,根本在地港味！
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老香港麻辣爆豬肉 ＄200
爆炒豬肉片吃起來意外的軟嫩好入口，一開始還以為是雞柳條呢！當中加入花椒和彩椒佐味，類似麻辣乾鍋的做法，是一道非常下飯的單品。
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㡣龍蝦餃皇 ＄118 / 魚子蝦燒賣 ＄118 / 香芋蒸排骨 ＄98 / 蜜汁蒸鳳爪 ＄98 / 綿蜜流沙奶皇包 ＄98
不讓港式料理專美於前，這裡的港點也很出彩！蒸點系列包括蝦餃、燒賣、蒸排骨、鳳爪和人氣明星奶皇包。
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冰火菠蘿油 ＄55
㡣龍的冰火菠蘿油不僅有最傳統的那種，在主廚巧手構思之下，還多了無敵蛋、香草冰淇淋、銷魂、旗艦等數十種口味，讓人看得目不轉睛。夾入冰火奶油的菠蘿包，將表皮的酥脆感跟內餡的綿軟融合得很好。
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銷魂菠蘿包 ＄65
想試試看鹹式的菠蘿包嗎？不妨試試也很熱賣的銷魂菠蘿。在麵包中間放入自製的叉燒和起司片，趁熱咬下果真銷魂阿！
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香草冰淇淋菠蘿包 ＄80
這款香草冰淇淋菠蘿包很適合拿來當作午茶點心！毫不手軟的鑲入一塊冰淇淋，沒想到柔滑的香草味跟菠蘿那麼搭，覺得很可以！
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法蘭西多士 ＄70
招牌法蘭西多士趁熱吃最好吃！在吐司表面裹上蛋液後，先煎後炸再夾入濃滑的花生醬，就連上頭蜂蜜煉乳淋製的次數也有講究，避免產生油耗味，維持最佳口感。
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絲襪奶茶 ＄80 / 港式檸茶 $80 / 凍茶走 ＄80 / 香港鹹檸七 ＄80 / 萌萌噠黃金蜜 ＄80 / 凍檸賓 ＄80
在這裡能喝到最道地的港式風味飲品,有幾款甚至在台灣還蠻罕見的,凍檸茶喝起來,無澀味,加上黃檸檬,搓下去之後,黃檸檬結合港式紅茶的香氣,杯中茶香,,相當好喝吔,凍檸賓
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檸樂煲薑 ＄80
薑片加檸檬的組合，你有聽過嗎？立冬之後天氣逐漸轉涼，檸樂煲薑喝來不如想像中違和，反而能去寒暖身。
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總結:
㡣龍茶餐廳的風格、定位明顯，致力成為港式餐點界的指標性品牌。細緻化的口味，加上不斷推陳出新的餐點風格，必能滿足各路饕客的挑剔味蕾！最後建議大家預約訂位比較好唷,因為生意真的很好
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⛩店家資訊：
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🙋♂️店名：㡣龍香港茶餐廳 🔍地址：台北市大安區仁愛路四段122巷16號 🌜營業時間：AM11:00-PM09:00(最後收客時間PM08:30) 🈵電話：02-2755-0188 -
很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷，本次感謝
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一般介紹：
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我們的重點介紹範圍：
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正宗港式蘿蔔糕做法 在 林進 飛醺卑鄙 fashion baby Facebook 的最佳貼文
聽說我煎蘿蔔糕已經遠近馳名！？喜歡才會天天吃，過年吃蘿蔔糕步步高升，真的呀！太喜歡糖朝蘿蔔糕的口感！
疫情升溫，訂購年菜加熱即時最方便，我選的港式年菜最特別，不僅可以搭配家裡的大魚大肉，打麻將也超合適，一手吃流沙包，一手摸牌，加購一套林進推薦的糖朝年菜，從小年夜吃到年初四都合適。
倒數三天，1/31收單
#糖朝年菜 這裡下單👉🏻 bit.ly/3sn1Ugu
😍 港師手作蘿蔔糕組990元（一盒600g共3盒）
遵循潮汕百年粿品工序，耗時72小時純手工製作，接單現做，是糖朝引以為傲的百年傳承港點，金庸說「一生必嚐的經典美味」
😍 人蔘養氣煲湯890元（約2500g 5-6人份）
（糖朝年節限定）正宗港式煲湯做法，採用鹿野黑羽土雞，高檔人蔘搭配蓮子與薏仁，耗時4-6小時完成老火湯，年節補氣就靠這一鍋
😍 港師御膳手作禮盒1680元
🥕臘味鴛鴦栗子米糕890g
蒸熟的栗子搭烘焙風乾臘腸油脂滲入的米糕，鹹香入味
🥕鮮蝦腐皮捲5入
吃得到整隻大蝦仁！新鮮蝦泥漿與大蝦仁外皮裹著豆香濃郁的腐皮，先乾煎後油炸以封住豆皮毛孔，外酥內嫩不油膩。
🥕田園景簇6入
傳統鹹水餃改良口味，紅色內餡咖哩與豬肉末，白色為蘿蔔絲內餡，綠色為海鮮口味，三種風味一次滿足
🥕黃金流沙包6入
糖朝招牌手工港點！小心燙口！內裹鹹鴨黃與植物奶油，輕輕一咬流沙爆出
蘿蔔糕冷藏出貨一份就免運，其他年菜滿2000也免運喔！
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正宗港式蘿蔔糕做法 在 Facebook 的精選貼文
#烤鴨 大集合： #龍都
#1983年迄今
#林森北路本店優於內湖分店
結論：龍都是南鴨北吃的代表性餐廳，烤鴨不錯吃，鴨粥也是不錯吃。可是點心普通，反而是龍蝦這種大菜維持以往水準。
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一般吃烤鴨配麵醬捲餅的，都知道這叫做「北京烤鴨」，源自北京的吃法，另一種廣東式的烤鴨，則是大街小巷廣式燒臘店常見的燒鴨；不過《龍都酒樓》這家粵菜餐廳，雖然是一家老字號的廣式酒樓，但他約20年前開始賣的烤鴨卻不是配燒鴨飯或燒臘，而是跟北京式烤鴨一樣，是沾甜麵醬、夾大蔥裹在捲餅裡吃的。
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《龍都酒樓》在台北歷史悠久，1983年一位香港建商參與林森北路六條通的建設開發案，發現周邊並沒有港式餐廳，於是蓋了一家獨棟的港式酒樓餐廳。這棟建築物完全就是為了蓋餐廳而蓋的，內部的設計就是電影裏民國初期酒樓客棧的樣貌，在30年前是台北市非常知名的「港式酒樓」。
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早年主要以粥品點心為主，素有口碑，而烤鴨是約20年前才開賣的，尤其獨樹一格，廣東式做法丶北京式吃法，店家名為「廣式片皮鴨」，算是京粵融合之作。
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《龍都酒樓》雖然不是正宗北京烤鴨，不過片鴨的阿姨刀工俐落，烤鴨皮不但片得方正，而且還有免費抽脂服務。
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免費抽脂，也就是可以替客人把烤鴨皮下的多餘脂肪給切除，這樣才能避免小腹越來越腫。不過也有嗜食鴨油的免驚食客，要求不要去脂，要連著皮下脂肪吃。
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標準的吃法是：只挾皮，沾一點甜麵醬，加一根大蔥，用荷葉餅捲起來吃。剩下的鴨皮鴨肉就可以當燒鴨飯的燒臘來吃。
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《龍都酒樓》的其他菜色顯然不如它多年前的水準，小菜小點退步較多，反而是一些大菜維持了一貫的品質，非常奇怪。
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除了烤鴨之外，用烤鴨的鴨架子去熬的鴨粥，白粥熬得爛糊，完全吸收了鴨骨的香味，我對這道十分滿意。
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至於蝦仁腸粉、牛肉丸、蘿蔔糕、鳳爪、燒賣、叉燒酥丶港式蒸排骨丶干燒伊麵，我個人覺得就只是一般茶餐廳水準。脆皮雞也很普通，感覺是用炸的不是用傳統方式油淋的。
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尤其內湖店的港點常常一整個大走鐘。根據我家小朋友的說法：龍都內湖店，燒賣還不如美食街小店家的水準，叉燒包更是有史以來的無言以對，只有蝦餃還不賴；而我也是相同的看法。
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龍都還有一個視覺很勁爆的菜，叫做「剁椒魚頭」。用鰱魚頭對剖，鋪以辣椒末，這應該是湖南菜裡的「霸王魚頭」，十幾年前剛推出的時候頗為驚艷，但這兩年不但沒進步，而且較之早年水準退步很多！
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《龍都酒樓》的價位比宋廚、天廚等北京烤鴨名店要貴一些，龍都的「廣式片皮鴨」每隻1680元一吃，如果鴨架子熬粥帶骨加300、不帶骨加400，吃起來不算便宜。
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不過龍都的烤鴨水準不差，而且生意不錯，也是值得一吃的廣式烤鴨餐廳。
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我個人建議來龍都，盡量避免點小菜與港點，只需要吃烤鴨丶鴨粥丶以及他的大菜。
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#T大攻略 吃烤鴨注意事項：
有些烤鴨店，服務生跟廚房還會A走客人的鴨腿，據說是服務生與廚房廚子的福利。
各位下次可以注意，如果你點了一隻片皮鴨，外加鴨架子煮酸菜湯、或是熬粥，你常常可以發現：片成一片一片的鴨肉盤子裡，沒有鴨腿！然後你的湯或粥裡面，也沒有鴨腿！
因為一般客人不會跟餐廳計較這個、更多客人根本沒在注意，因此似乎變成一個檯面下不成文的陋習。
所以，如果我點了「一隻」鴨子，我會先跟餐廳確認我付錢吃的是「一隻」鴨子，然後額外特別交代：二隻鴨腿單獨裝盤上桌。
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🦤吃烤鴨，建議搭配：
🍷澳洲Shiraz品種的紅酒
🍷阿根廷Malbec品種的紅酒
🍷法國勃根地Gamay薄酒萊紅酒
🈲️ 禁止酒駕～飲酒過量有
正宗港式蘿蔔糕做法 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最讚貼文
最近爆紅北屯區的品嘉茶餐廳
每到假日就是一位難求，
位置在民俗公園對面，
底下就有停車位還蠻方便，
建議大家早點到現場拿位置，
去民俗公園走走逛逛，
等餐廳通知在回來吃更多。
品嘉茶餐廳販售各式港點、煲仔飯、
撈麵、砂鍋粥等道地港式料理。
大部分的味道都不錯，
重點是價錢便宜，
又能吃到道地的港式料理，
門口透明櫥窗，
就能看到現點現做的美食，
不是冷凍或中央廚房，
做好的調理包加熱食物。
以下介紹這次的餐點，
覺得好吃的會特別介紹或以星號標示，
沒有星號或特別介紹的也不是不好吃，
只是覺得比較一般。
明爐燒鴨粥 280元
他們的粥是正統港式的做法，
粥熬成糊剩一點點米粒，
裡面的燒鴨烤的很香很好吃，
尤其是帶點油脂的鴨皮
跟粥搭配很match 。
臘味滑雞飯 $200
熱騰騰的白飯鋪滿臘味跟滑雞，
蒸過臘味跟滑雞的油脂跟精華，
順著熱氣跟醬汁跟長米飯合為一體，
拌炒每一顆飯粒充滿醬油的香氣！
攪拌過的臘腸、滑雞十分鹹香好吃。
黃金芝麻球 $80
裹滿芝麻的炸芝麻球，
裡面滿滿金沙奶黃醬，
搭配Q彈的芝麻麻糬越嚼越香。
鮮蝦腐皮捲 $105
炸的金黃酥脆的腐皮，
裡面包了整只蝦子非常好吃。
🌟水晶蝦皇餃 $125
🌟蟹黃蒸燒賣 105元
🌟豉汁蒸排骨 90元
🌟臘味蘿蔔糕 80元
🌟凍檸檬茶75元
🌟香濃鴛鴦、檀島咖啡 60元
松露野菇腸粉 135元
黃金流沙包 90元
秘制龜苓膏 $80
芋頭西米露
整體來說品嘉的餐點有
正宗港式茶餐廳的水準，
價位又不會太貴，
值得推薦給大家。
品嘉茶餐廳
台中市北屯區熱河路二段220號
04-22466568
11:00-14:00；17:00-21:00
#台灣 #台中 #台中北屯 #北屯 #北屯區 #北屯區熱河路2段 #品嘉茶餐廳 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣小吃 #茶餐廳 #港式飲茶 #港式 #港式料理 #港式點心 #台中美食 #台中早午餐 #台中甜點 #台中餐廳 #台中下午茶 #飲茶 #北屯美食 #食在好初eatsallthetime