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[爆卦]台式蘿蔔糕做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台式蘿蔔糕做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在台式蘿蔔糕做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台式蘿蔔糕做法產品中有34篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 蘿蔔糕除了香煎、快炒之外，還能怎麼吃🤔，沒想到煮成湯🍲也超好吃😍 Amy要和大家分享這道 #油蔥蘿蔔糕湯 🍲一點都不誇張，Q軟中又有蘿蔔香氣的蘿蔔糕，煮成湯之後口感更好吃!被家人搶食吃光光之外，好吃到連湯裡的配料、湯頭都完全不剩，還說我煮太少了🤣 這道料理的做法來自於我很喜歡的台式口味👍將五花肉絲+...

　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 小5根 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ 適量 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 適量 南瓜/pumpkin/かぼちゃ 適量 四季豆/String beans/いんげん豆 5g 薑絲/Ginger/生姜 少許太白粉水/Potato starch water/水...

「台式蘿蔔糕做法」的推薦目錄

台式蘿蔔糕做法 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 13:24:22

👩‍🍳在ig 上面看到的雪碧小黃瓜，應女鵝要求也來做看看 🥒充分滿足視覺效果，吃起來也冰涼爽脆！（圖片份量只有兩條，覺得可以一次做三條當麵吃🍜😂） 做法真的很簡單👌不過因為我不喜歡小黃瓜的生味，倒入雪碧之前我還是有用糖讓他出生水，再調味浸泡… 👉小黃瓜刨片 疊好 隨喜擺放容器內 👉加1匙糖（稍撥一下...

台式蘿蔔糕做法 在 貪吃瑋日嚐 ｜台中美食 台南美食 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 21:22:33

台中中區·Chill Men #新店報報 🛵興中街20號，近第二市場 📍脆皮紅糟肉 $178 📍避風塘白玉糕 $145 🧚‍♀️ 📍橙香鴨肉抄手 $135 📍套餐-白飯、豬血湯 $69 （可以補差價換飯麵跟飲料，後面的價格是補差額） 魯肉飯 $55/ $25 🧚‍♀️ 炒麵2.0 $78/ $48 ...

台式蘿蔔糕做法 在 Bow Chou 包周-味嚼喃喃 Instagram 的精選貼文

2021-02-19 12:40:08

蘿蔔糕（文末附上大家分享給我的蘿蔔糕各種吃法） ——————————— 今年在香港過年，雖然吃港式蘿蔔糕與芋頭糕，但是用台式的作法，將外層煎得赤紅香脆內層軟綿口口是料 。 . 香港蘿蔔糕總讓台灣人驚喜，因為蘿蔔是粗條狀的，而且料很多。我猜，要是香港人見到台灣的「只有蘿蔔和米」的全白蘿蔔糕，會更震驚吧...

  • 台式蘿蔔糕做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-24 21:56:29
    有 8,827 人按讚

    蘿蔔糕除了香煎、快炒之外，還能怎麼吃🤔，沒想到煮成湯🍲也超好吃😍
    Amy要和大家分享這道 #油蔥蘿蔔糕湯 🍲一點都不誇張，Q軟中又有蘿蔔香氣的蘿蔔糕，煮成湯之後口感更好吃!被家人搶食吃光光之外，好吃到連湯裡的配料、湯頭都完全不剩，還說我煮太少了🤣
    這道料理的做法來自於我很喜歡的台式口味👍將五花肉絲+紅蔥頭爆香之後，加上蝦米、乾香菇拌炒出香氣，光是這湯頭再加上蘿蔔糕一起煮，最後完成時一定要加入一大匙的油蔥酥，您就知道有多香啊!😋
    這道蘿蔔糕湯非常適合全家人一起享用，喜歡吃蘿蔔糕的朋友們歡迎一起做做看，保證吃了一口會很驚豔它的美味💕

    🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
    🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/

    📜▵▵材料表▵▵📜四人份
    蘿蔔糕　400g
    五花肉　100g
    油蔥酥　1大匙
    乾香菇　3朵
    蝦米　　2大匙
    紅蔥頭　3瓣
    紅蘿蔔　50g
    蔥　　　2根
    芹菜　　2根
    小白菜　適量
    韭菜　　適量
    水　　　1200cc
    鹽　　　適量
    胡椒粉　適量

  • 鈕扣菊不私藏

    台式蘿蔔糕做法 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的精選貼文

    2021-03-15 19:07:45
    有 558 人按讚

    相．見．恨．晚．蘿．蔔．糕．新．寵
    相見恨晚！原味+創新的蘿蔔糕界新寵

    蘿蔔糕早餐店就吃得到
    有什麼稀奇的啦⋯⋯

    不不不
    好吃的糕會讓人心之嚮往
    而且一試成主顧🉐️🉐️🉐️

    我們家很重視食材的新鮮度🥬
    特別是家裡有長輩和小孩
    在料理時
    更會在食物選擇上
    特別著力💪

    年前滑著滑臉書
    跳出
    #林貞粿行
    當時的文案是推台灣茶🍵&蘿蔔糕🥢的組合
    超好奇這到底會是怎麼樣的火花 🔥

    特愛嚐鮮的我
    立馬決定來嚐嚐😋😋😋
    真的是一試成主顧👍

    先來介紹入門款
    ✳️經典台式蘿蔔糕💲NT.180
    蘿蔔糕何其多
    我偏愛那種吃得到有滿滿蘿蔔絲內餡和濃濃蘿蔔味的🥰🥰
    使用當季國產白蘿蔔製作
    傳承經典的古早味
    是種綿綿密密的蘿蔔口感
    而且不會膩

    ✳️經典港式蘿蔔糕💲NT.210
    港式做法加入了放蝦米、臘腸等道地港式必備的佐料
    跟經典台式不同是更提升了口感
    蘿蔔糕混著餡料
    每一口都能有驚喜😘

    ✳️ 芋見鮮肉芋頭糕💲NT.210
    說到芋頭
    當然要選最濃郁香醇的大甲芋頭來做基底啊⋯⋯
    跟小編一樣喜歡芋頭的必吃必吃
    添加秘製五香粉
    完全不用另外加醬料
    新鮮黑毛豬絞肉、蝦米及油蔥酥➕飽滿紮實的芋頭餡
    無敵💯💯💯💯💯

    ✳️菇菇雙重奏
    麻油猴菇蘿蔔糕（蛋素）💲NT.240
    奶油蘑菇蘿蔔糕（ 蛋奶素）💲NT.240

    一個是台灣老字號信成黑麻油和營養加倍的猴頭菇相遇
    另一個則是奶油白醬的口味蘑菇香氣吃得到新鮮的咬勁
    也是素食的好選擇
    而且蘑菇的熱量少
    又含有多醣體
    富含膳食纖維也能促進新陳代謝
    也是每天不可或缺的養份

    ✳️✳️✳️ＸＯ雙鮮蘿蔔糕💲NT.270
    小編特愛的這款
    辣的帶勁好吃到沒天理
    糕底爆棚的櫻花蝦
    融合海味和香辛料再搭配主角XO醬
    什麼📣還🈶️ 一品珠貝
    鮮味十足
    吮指回味
    喜歡重口味的饕客絕對不能錯過 🌊

    蘿蔔糕的完美比例💯
    分切成約8️⃣*8️⃣公分正方
    厚度約1.5公分
    別擔心不會拿捏
    每一條糕倒扣
    沿著隔線切
    保證完美
    而且而且一刀切下去都會窒礙難行
    因為裡面滿滿都是餡料🤣🤣🤣

    💡至於如何煎
    先在平底鍋或煎鍋倒入一點油
    中火加熱至油可輕易在鍋中滑動

    放入鍋中🍳
    要聽到「滋滋滋」的聲音
    才表示油溫夠高喔👍👍👍
    將蘿蔔糕均勻鋪開
    煎至表面金黃
    我們家喜歡焦香所以多煎了一會

    ⭕️值得一提
    林貞粿行的蘿蔔糕很紮實
    不太會生水💧
    連小編這種廚藝不優的
    也能煎出一手絕佳的蘿蔔糕
    是不是好棒棒😘😘😘

    📍 #林貞粿行
    🔗 https://www.michi.com.tw/
    ☎️0931-365-695

    ▶️▶️▶️記得輸入推薦碼「1012」
    滿500元 下次購物折80元😍

    #林貞粿行
    #創新台灣傳統米食
    #重新定義你對米食的想像
    #LinJhenGueiHang
    #TaiwaneseCake
    #Natural #Traditional
    #since1964

  • 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃

    台式蘿蔔糕做法 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-14 00:14:55
    有 77 人按讚

    蘿蔔糕（文末附上大家分享給我的蘿蔔糕各種吃法）
    ———————————
    今年在香港過年，雖然吃港式蘿蔔糕與芋頭糕，但是用台式的作法，將外層煎得赤紅香脆內層軟綿口口是料 。
    .
    香港蘿蔔糕總讓台灣人驚喜，因為蘿蔔是粗條狀的，而且料很多。我猜，要是香港人見到台灣的「只有蘿蔔和米」的全白蘿蔔糕，會更震驚吧？
    .
    今年過年前，已經忙得沒時間，也沒剩餘的力氣做蘿蔔糕。但我真心覺得在繁忙的香港，反正只要買對蘿蔔糕，新年的人生就光明了。
    .
    今年照舊吃了很多的蘿蔔糕，有松露蘿蔔糕、椰汁年糕、港式原味蘿蔔糕、芋頭糕。
    .
    用呆灣人式煎得酥脆的沾辣椒醬是必須的，我喜歡吃辣，家裡冰箱的辣椒醬有好多瓶，朋友販售的就有三個品牌，再加上自己做的紅油和海味辣油（在我書內有作法），保證每天吃辣吃到⋯辣菊花（喂）🤪
    .
    本來想還試試人家推薦的另一種台式吃法-台灣客家式蘿蔔糕湯，一回神，蘿蔔糕已經被我快速吃光了⋯😑😑😑（過年別跟我提減肥！掃興！）

    —————
    文末附上大家在CH與我們分享他們心中最美味的的蘿蔔糕法重點匯集，讓各位可以分享或收藏。如果你想要把它做成料理，請把主辦/協辦/及分享知識作法的人都標注出來，尊重大家的心血和大家的智慧。有良好的互動才會有下一次喔！
    ．
    -主辦： Bowchou包周(台灣味嚼喃喃主理）
    -共同主持：Wednesday+Jade（ 走味關係
    ————————
    - 煎蘿蔔糕心法：蘿蔔糕如何煎得酥脆？不能太常翻面，直到上色才能翻，才會外面脆。 (*包周補充：在單面煎脆後，善用平底鍋邊緣，用筷子輕輕一推，就可以快速翻面！用筷子就好⋯誰拿鍋鏟打斷誰的手⋯
    .
    *港、台蘿蔔糕的分別：台灣蘿蔔糕白白的吃蘿蔔原味；香港蘿蔔糕料很足。
    .
    -CKelvin澳門人分享：澳門葡萄牙式土生葡人的蘿蔔糕，使用西式臘腸在裡面和香菜，做成類似港式蘿蔔糕點蘿蔔糕，雖然看起來還是蘿蔔糕，但是味道和傳統蘿蔔糕很不同。過去曾住在香港時吃過美味的避風塘蘿蔔糕，炸過的蘿蔔糕加上炸蒜與辣椒，十分美味。
    .
    -Eason 分享：蘿蔔糕沾，沾醬油再沾熱高粱酒 。高粱酒最好還是熱熱的，更香！

    -Aaron分享：煎蘿蔔糕會破，有可能因為鍋子的油或是溫度影響黏鍋。
    .
    -ziqi 潮汕人分享: Aaron邀請的朋友，潮汕人。分享潮汕話說蘿蔔糕，念起來像「彩陶貴」，煎過後沾滷汁，潮州滷水的汁。
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    -Singing：分享蘿蔔糕湯的做法，它當作煮客家鹹湯圓的方式。先用蒜或紅蔥爆香、乾香菇、蝦米、豬骨雞骨高湯，最後加蒜苗、芹菜或香菜。切成方塊蘿蔔糕煮湯才不會容易破。
    再分享鹹甜粿，就像沒有蘿蔔的蘿蔔糕，使用了糖、蝦米、香菇、肉。
    .
    -Yuhsin 分享：甜蘿蔔糕吃法，自製無鹹味蘿蔔糕，吃米和白蘿蔔的天然鮮甜味，切成塊炸成酥脆的樣子，沾花生粉糖粉，就像吃炸麻糬一樣美味。
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    -Yu ( Claire) ：蘿蔔糕歐姆蛋 cheese 切丁起司加蛋 ，切厚厚的 。家裡也試過，用麵糊加香菜、年糕和蘿蔔糕，一起炸 。
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    -Louisa分享：香港舞台劇場人，分享香港蘿蔔糕的配料豐富，有干貝、臘腸、香菇和蝦米。沾XO 醬吃，家家戶戶都有各自不同的沾醬習慣。
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    -chuck 分享：蒜苗爆香炒蘿蔔糕。爆香過的蒜苗很替蘿蔔糕加分！
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    -Patricia : 試過用沙茶炒蘿蔔糕、炒蘿蔔糕！會讓蘿蔔糕風味更特別。
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    -Kidult : 煎碎的蘿蔔糕的鍋巴⋯很醜但是很美味
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    -X:使用台灣純蘿蔔糕，炸蘿蔔糕，加台灣鹽酥雞的胡椒粉
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    -上海的台灣人Julie，喜歡用辣椒醬或XO醬吃。
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    -Dicken：香港人分享加 XO醬。避風塘蘿蔔糕很好吃，有些店用炸的，有些店用煎的，但都會有的材料是蒜、辣椒、蔥。好香的！
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    -Dr. Iris 分享：在英國使用在來米（黏米粉）和白蘿蔔做出台式的蘿蔔糕，人在異鄉沒有蘿蔔糕模具的時候，蛋糕模也很好用。
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    💗全場台灣人一致認同台灣早餐店之選：蘿蔔糕加蔥蛋加蛋（排行榜最高）
    🔥台中人補充一定要記得用東泉辣椒醬！

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    最後，你今年有好好過年了嗎？
    回答新年長輩要保持「和氣」是一門藝術。
    若長輩問你升官加薪沒：快了！快了！
    長輩追問你到底要不要生孩子：生～每天都在生～（喂😆

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