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港式茶餐 - 第 93 頁 - Google 圖書結果

ዶj將食材放入汁料或上湯裏,用文火煮軟的方法。 ᐊj把蔬菜和肉類一起加湯水煮熟的 ... (11)j把食材加入大量清水中,先用大火煮滾,再收慢火,長時間慢慢煮熟,並得出湯水。

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