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港式咖喱膽
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職人吹水 自家製街頭小食秘製咖哩汁要訣大公開烚魚蛋有技巧
醬料部分要用4款醬做成混合醬底,包括柱侯醬、辣豆瓣醬、咖哩膽及沙茶醬,按比例倒入碗內,及準備一碗雞湯。燒熱鑊轉慢火,加入花椒油及乾蔥爆香,等 ...
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