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辣椒的抗氧化性及清除自由基效力之研究 - 臺灣網路科教館

辣椒的抗氧化性及清除自由基效力之研究 ... 等均和人體組織內自由基過量有關，因此興起研究尋找抗氧化性較佳的天然食物，於日常中多食用，將可減少體內自由基的生長， ...

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