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海鮮多含不飽和脂肪酸反而有助清除壞膽固醇

何一成表示，含高飽和脂肪酸的食物大多來自動物，像是豬油、牛油、雞皮、全脂牛奶、肥肉、蝦蟹的頭部及卵黃等；高反式脂肪酸的食物有人造奶油、油炸食品等。 此外，烹調 ...

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