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清酒 的 做法
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清酒酒標上的「山廢」 是甚麼意思?
透過此方式釀造生產出來的日本酒稱為「生酛」,在現今的釀製過程中,約只有1%採用此作法,他們的考慮是要保留傳統工藝及特色,但在生產上真的要耗費大量 ...
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