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清酒 的 做法
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【清酒入門】解密!日本酒釀造過程 - 品迷網
11. 火入( 第二次):目的是為了讓酵母或微生物完全停止活動,可在裝瓶前或裝瓶後進行。 上述流程為傳統上做法,在市面上看到的日本酒不一定完全一致的執行每一步驟,而讓酒 ...
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