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料理用酒種類多！你知道如何正確使用嗎？ - 每日頭條

以清酒入菜，有助余除去食材腥臭味，還會讓本身帶有的米香增添菜餚層次。 用途. 除了替魚類去腥之外，較常搭配味醂一起使用於製作日式料理，也可以用來 ...

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