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台中新烘焙－向陽房麴種麵包飄清酒香 - 中時新聞網

鹽麵包／30元↑以日本麴種做為天然酵母，僅以玫瑰鹽提味，吃來不乾不澀， ... 楊主廚說，麴種天然酵母帶有類似大吟釀清酒的香氣，還能帶出麵粉的天然 ...

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