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清蒸魚如何鎖住鮮甜？大廚：3個美味秘訣

清蒸魚 如何鎖住鮮甜？大廚：3個美味秘訣 · 1、先汆燙. 魚先清除內臟，入蒸鍋前放入沸水中迅速汆燙，這樣做除了能去除殘留的血水和魚腥味以外，魚皮表面的 ...

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