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臭豆腐為何這麼臭？台灣最強小吃製程大公開 - 風傳媒

2004年便曾爆出業者為求快速製作，將臭豆腐浸泡於強酸液後，再泡進蝦殼臭水的驚人做法。過去南投中興新村亦有臭豆腐名店發生沙門氏桿菌所引起的食品中毒 ...

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