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做清蒸魚不要只知道用蒸魚豉油，把魚這樣蒸，魚肉更鮮嫩無腥味

有別於廣式的清蒸方式我比較喜歡泰式檸檬魚的蒸煮方式，很多的蒜末、朝天的辣椒，搭配酸味十足的檸檬和臭得夠勁的魚露、畫龍點睛的香菜梗，平凡出奇的 ...

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