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飯店主廚上年菜！「古法菜干蒸石斑」年年有餘就靠這一道

主廚選用傳統日曬工法製成的花菜干，加入榨菜、肉絲拌炒後勾芡，再完整覆蓋在整條魚上蒸煮，不僅能品嚐到石斑魚緊實肉質、鮮甜口味，還有淡淡花菜干鹹 ...

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