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炒河粉，記住別直接下鍋，多一步，軟嫩彈牙，不碎也不粘鍋底

干河粉要提前浸泡變軟再烹飪，不然直接煮要煮很久，而且煮出來還發黏易碎，提前泡軟後，只需要入鍋煮上一分鐘左右即可，然後撈出來過一下涼水，瀝干水分， ...

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