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西點36變 - 第 27 頁 - Google 圖書結果

... 焗爐至 100°C 2 所用的工具需用熱水徹底清潔,去除油脂,避免蛋白拂不起。製法_ ... 檸檬汁置攪拌機用高速拂至堅挺。 2 轉慢速,徐徐加入幼砂糖拌勻,然後轉用中速續拂至 ...

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