生酮花生醬肉鬆麻糬Q餅 家嫂大推這個食譜，很適合中秋應節吃，而且吃完真的超感動超滿足！有我喜歡的材料，下次再加鹹蛋黃應該會更完美😭❤️ #大家喜歡食譜的話可以幫忙分享😍 真的慢慢愛上了東芝的蒸焗爐MS2-TQ20SC！蒸麻糬、熱風對流烤焗Q餅，一機同時做到，焗爐預熱時間短，不用燒一大鍋水，雖然Q餅步驟多，但原來一個多小時就能完成！ 很多朋友都問我蒸焗爐的用後感，雖然這是合作文，但我只說實話！ 家嫂會推薦大家入手！最欣賞它: ❤️機身細跟微波爐差不多大細，可以放到兩層，適合蒸餸！ ❤️焗爐、蒸爐預熱時間短，十分鐘就達到溫度！ ❤溫度準，有熱風對流，所以成品顔色算均勻。 ❤內壁少坑紋罅隙，而且有自動清潔功能，清潔超方便！ #不是業配文是我自己的用後感 @toshiba_lifestyle_hong_kong 官方頻道有更多利用蒸氣焗爐做出的菜式食譜，大家可以去參考一下！ _______ 🍪餅皮 杏仁粉70 克 大豆渣粉 20 克 赤藻糖30 克 鹽 1/8茶匙 黃原膠1/8茶匙 泡打粉 1/2茶匙 豬油20克 牛油10 克 雞蛋 50克 【1】所有乾性材料混合均勻，加入已放軟的豬油、牛油，攪拌成顆粒狀。 【2】加入雞蛋混合成糰，冷藏30分鐘。 🥜花生焦糖餡 花生醬 140克 牛油 35 克 阿洛酮糖 150 克 【1】牛油加阿洛酮糖稍為煮溶，加入花生醬，炒至開始變稠後馬上取出放涼。 📝餡料不能煮太久，因為取出後仍會繼續變稠變深色。煮過頭會變得太乾失去延展性。 🍡麻糬 洋車前子粉 6克 椰子粉 12克 阿洛酮糖 40克 水 80克 【1】所有乾性材料混合，一次過加入開水後快速攪拌，放入Q20蒸焗爐純蒸功能蒸 5分鐘，至麻糬變軟。 📝 乾性材料加水後要快速攪拌，才能攪拌均勻，不會結塊。 📝可以將三份一水換成忌廉，顏色更美更香 📝 TQ20SC共有3個蒸Function: 純蒸, 穩火慢燉-自動功能32, 大火快蒸-自動功能31。 🍘組合 【1】所有材料各分成4份，餅皮用2張保鮮紙夾住，擀至約3-4mm厚。 📝用保鮮紙不要用牛油紙，方便稍後操作。 📝 擀餅皮時，只需擀中間4/5位置，無需擀邊緣位置，較能做出圓形餅皮。 【2】花生餡搓圓壓扁，放入麻薯及一湯羹肉鬆，用花生餡半包住內餡成半圓。 📝 花生餡半包住就可以，切開就能做出漂亮的分層。 【3】內餡放在餅皮上，邊轉邊收口，頂部沾上黑白芝麻，用叉子在餅皮上刺兩下。 【4】放入已預熱180度(熱風對流功能)焗爐焗15-20分鐘至餅皮變金黃色，稍為放涼後即可食用。 📝大部份生酮烘焙食物都要待放涼後才移動，否則容易碎掉。 📝微暖時享用，麻薯能保持Q軟，外皮亦有鬆脆的口感。 #ToshibaLifestyleHongKong #東芝Q20蒸氣焗爐 #蒸氣焗爐 #MS2TQ20SC #hkketo #ketohk #飲食記錄 #增肌減脂 #食譜#低醣食譜 #低醣飲食 #減醣 #減醣料理 #低碳飲食 #低碳食譜 #lowcarbrecipe #ketorecipe #生酮飲食 #生酮食譜 #低碳零食 #低脂零食 #健康零食 #Q餅 #月餅 #月餅食譜

㊙細細聲唔好話畀貝貝爸爸知🤫，我最近真係好想換部蒸焗爐呀🙈！大家都知呢排我好勤力咁蒸糕，我今年嘅目標係要蒸夠二十底！其實做法真係唔難，但點解我要日以繼夜咁蒸？因為最大問題係唔夠空間蒸，廚房得兩個爐頭，大嘅蒸鑊又唔夠，姐姐平日要煮午晚飯，所以我每次只能攝啲空檔先開到工，同一時間只能夠應付到最多兩底年糕！但每次最少要蒸一小時，所以每日嘅效率都好低，要灘長啲日子黎做！😖 有媽媽問我點解唔買部蒸焗爐？畀佢地講完，我都心郁郁埋一份😳於是我偷偷地自己去咗Bosch 陳列室🤣，了解下佢地嘅蒸焗爐！ ⭐Bosch嵌入式蒸焗爐，一部機就有齊焗爐+蒸煮功能😍除咗以後唔駛睇火，仲多咗位置出黎炒餸。 ⭐只要拎出水箱裝滿水，大概可以連續蒸2小時。 ⭐同時間可以蒸好多底糕😍，多層設計而且爐腔夠大，目測可以一次過放入8底年糕！🤩 ⭐開爐之前放入美食，選擇爐溫及時間。大概5分鐘之後，當佢偵測到爐溫足夠，至會開始計時，蒸野嘅時間準確又方便。 ⭐清潔超方便，配備ecoClean®️ Plus塗層背板，只要撳個掣就會自動清潔爐腔內壁，仲有埋烘乾功能添！ ⭐附送多款蒸煮及焗爐用嘅層架，畀我可以烹煮各種美食！一諗起可以用黎蒸大大隻嘅海鮮，唔駛再怕隻鑊唔夠位放🤩 試完之後真係覺得超方便又好用，真係好鐘意，唔知貝爸會唔會批准我換咗部焗爐呢🙊？咁我下年應該可以挑戰40底年糕🤣大家有無意見畀我呀？又有無人想收到我今年精心預備嘅賀年年糕禮盒呢？ 新年除左蒸糕，仲可以自己整多D賀年美食，特別係在家團年，Bosch 嵌入式七合一微蒸烤焗爐功能更貼心，可以同時運用三個功能混合烹調，短時間內輕易烹調出一道垂涎欲滴的菜式。以叉燒為例，以微蒸烤三種功能製成，只需八分鐘就能完成，啱哂在家食團年飯啦！ 網站：https://www.bosch-home.com.hk/zh/ @boschhomehongkong —————————————— MeWe & FB: 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記 IG:bowl_lam #90後媽媽 #香港媽媽 #新手媽媽 #全職媽媽 #親子blogger #hkblogger #hkmum #hkmother #hkmama #mamablogger #parentblogger #hkiger #tagforlike #hkfamily #followback #influncer #hkinfluncer #育兒#育兒日記 #育兒生活 #育兒分享 #bosch #boschcooking #特約分享#蒸焗爐 #年糕 #賀年糕點

#由無飯變廚娘 #真實用家分享 #文末有禮giveaway #購買優惠碼同時生效 收到邀請試用-德國孖人牌🇩🇪！第一時間便告知對方是真實用家😆 為媽還記得剛結婚為新居添家品,當時不善下廚的我去了SOGO購入生平第一個廚具- 德國孖人牌ZWILLING®️ TruClad中式炒鍋, 一來係因為品牌出名品質有保證,兩來係位售貨員哥哥做示範做得好好,令我乖乖掏出銀両來💰 轉眼五年過去,中途有貪靚轉過其他鑊,但最後還是老老實實用回孖人牌炒鍋😅！無他全因好洗💦好用,優質進口18/10不銹鋼製造,耐用抗磨蝕，防刮花,易清潔 🧽,你睇相為媽嗰個真係用咗五年都好清潔👍🏻尤其係家人鍾意食中餐,除咗煎炒煮炸,36cm鍋身足夠蒸雞,蒸魚一樣得心應手！ ♨鍋身夠大,導熱性強,傳熱均勻 採用SIGMA®️ CLAD 鋼鋁鋼三層包覆式結構，中間為鋁製夾心層，傳熱迅速和均勻, 鍋體內壁弧形設計,煮中餐時翻炒容易！ 🌐獨特鍋蓋設計，省電節能 鍋蓋密封性能強,水份不易流失,並且能將蒸氣鎖在鍋內,烹調時更健康節能,加上玻璃材質一覽無遺唔使估估下😆 🖐🏻人體工程學手柄設計，安全可靠 不銹鋼雙耳手柄符合人體工程學設計，握感舒適；手柄與鍋身的間距經科學設定，能避免熱輻射，避免燙手 🔥 適用於任何爐具，包括電磁爐及焗爐 🌟德國孖人牌鍋具享有10年質量保用 🛍為媽讀者仲可以用折上折優惠價錢購得德國孖人牌ZWILLING®️ TruClad中式炒鍋 （36cm)🛍 mamaishop 購物網址：http://bit.ly/32UKFqw 再輸入Coupon Code：ELYSE 優惠期至4月1日 🥘🐻🥘🐻🥘🐻🥘🐻🥘🐻🥘🐻🥘🐻🥘🐻🥘 為媽送你 德國孖人牌ZWILLING®️ TruClad中式炒鍋 （36cm) 名額一位 1. 讚好(Like) 為媽媽-食·玩習作 及 我愛Mama Facebook 專頁https://www.facebook.com/woaimama/ (必須設定為公開） 2. 讚好(Like) 及 分享(Share) 此帖文 (必須設定為公開) 3. 於此帖文留言位置先標籤(Tag) 3位朋友，再留言：我想試 🥘德國孖人牌ZWILLING®️ TruClad中式炒鍋 （36cm) 🥘 4. Like 為媽任何 post 5個 （因為收到太多假戶口名單, 今次唔係抽獎遊戲，我會揀選多互動架為媽讀者們！） ♥️follow 為媽ig 會增加機會㗎 www.instagram.com/teddyoo ⚠記得以上4 項步驟必須同步完成，方符合參加活動的有效資格 遊戲截止日期： ⭐2020年3月22日(星期日) *截止時間為下午8:00，以香港Facebook時間為準 遊戲結果公佈： ⭐2020年3月26日(星期四)前 於 為媽媽-食·玩習作內 專頁內公佈 只限香港地區參與 條款及細則： 1. 得禮者請於24小時內Facebook inbox 回覆 2. 禮品需要可到付寄出或自取 3. 產品不可退換或兌換現金 4. 如有任何爭議，品牌及本專頁保留最終決定權，包括隨時暫停、更改或終止活動及其條款及細則，而毋須另行通知。