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清湯蘿蔔炆牛腩
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清湯蘿蔔牛腩@ 廚師妹妹部落 - 隨意窩
我今次用牛肮腩,先將牛腩洗淨,出水,不過今次我就無再爆一爆先炆,直接用慢火炆二個鐘(還有加入薑及冰糖),另外蘿蔔出水(可以去青味),炆好牛腩時再加入蘿蔔及清雞湯 ...
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