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[爆卦]蠔油蘿蔔炆牛腩是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蠔油蘿蔔炆牛腩鄉民發文沒有被收入到精華區：在蠔油蘿蔔炆牛腩這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蠔油蘿蔔炆牛腩產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅越煮越好，也在其Facebook貼文中提到， https://youtu.be/9TXXKWMxPys Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages🥘 Equally Sticky, Chewy, Aromatic but Easier to Digest👍 蘿蔔糕 🔥youtub...

　同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣 00:00 開始 00:24 愈記超市大埔分店 00:38 愈記超市名稱由來 01:04 南亞裔街坊訪問 02:13 香港街坊訪問 03:08 凍肉部 03:48 各...

「蠔油蘿蔔炆牛腩」的推薦目錄

蠔油蘿蔔炆牛腩 在 ✨Wincy Channel✨ Instagram 的最佳解答

2021-03-14 00:27:14

Hong Kong Style Beef Noodles❤️🐮🍜 . . 有時夜晚想吃的清清地，有咩選擇❓ 其實一碗港式牛河都係不錯選擇，簡單清淡之選，2碗湯河+2碟油菜，吃得Green 一點，平日好少菜啊。 l[清湯牛三寶幼麵]l $61 Beef Brisket, Tendon & Tripe...

蠔油蘿蔔炆牛腩 在 ᴴᴷᶠᴼᴼᴰᴮᴸᴼᴳᴳᴱᴿ?? Instagram 的最佳解答

2021-02-02 18:49:20

今年相信大家都會選擇留在家中🏡 盆菜🍲的確係大時大節不錯的選擇🤩今次我地試左 @theonecrab 的盆菜😍值得推薦👍🏻 🦞橫財就手龍蝦海鮮盆菜（小）*6人份量 菜式包括: 波士頓龍蝦🦞、富貴鮑魚、秘製大海蝦、養顏花膠、南乳豬手、日本北海道帶子、發財、鯪魚球、客家鹹雞、酥炸香芋、田園西蘭花、...

蠔油蘿蔔炆牛腩 在 海馬仔 · 海馬媽媽 Instagram 的最佳貼文

2021-01-05 15:54:22

新屋地方整體係大咗，不過唯一係新屋廚房其實比舊屋細，所以添置新廚具時都要諗過度過⋯size、功能、外貌😆 最近這個新伙伴就非常「多功能」、「細細部」又「靚仔」，講緊就係這部 Rasonic 新出嘅「細味廚」智能煲，唔好睇佢煲仔細細都煮到好多嘢食，包括：煮飯、豆類蹄筋、牛羊肉類、家禽排骨、慢燉、粗糧...

  • Smart Travel

    蠔油蘿蔔炆牛腩 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

    2021-01-30 21:00:12

    #獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
    00:00 開始
    00:24 愈記超市大埔分店
    00:38 愈記超市名稱由來
    01:04 南亞裔街坊訪問
    02:13 香港街坊訪問
    03:08 凍肉部
    03:48 各類醬料選擇
    04:04 娛樂八卦
    04:40 大孖| 羊牛鴨醬
    04:55 日丁九州拉麵
    05:21 大孖| 羊牛鴨醬
    05:41 大孖記沙嗲醬
    06:15 霸王花河源米粉
    06:54 蓬盛橄欖菜
    08:15 文記麻辣混醬
    09:50 自家品牌川野家博多烏冬
    10:26 義記香辣油咖哩
    11:35 文記秘製魷魚醬
    13:20 文記秘製鹹魚醬
    14:10 聯泰義記蠔油
    14:23 大孖秘撈魚蛋醬
    15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
    16:09 愈記超市送出禮品


    【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
    大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

    這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

    當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

    一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

    它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

    我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

    在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

    老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

    所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

    蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

    抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

    就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

    你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

    你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

    這間店很好，全部都好平，有幾平？

    是否比起其他店都平？全部都平過其他店

    有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

    告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

    做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

    21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

    多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

    祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

    是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

    這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

    但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

    有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

    不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

    而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

    平過別處一大截，雖然舖位細細，

    由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

    大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

    尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

    靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

    這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

    這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

    鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

    他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

    例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

    40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

    當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

    就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

    令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

    這件事我給一個化名男主角叫

    ........按入去睇片
    平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

    就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

    自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

    大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

    兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

    大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

    沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

    為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

    樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

    當時........按入去睇片

    這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

    霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

    半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

    彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

    有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

    那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

    彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

    車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

    彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

    車主禮貌地說:不順路，

    彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

    車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

    他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

    混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

    它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

    雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

    食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

    不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

    剛剛........按入去睇片

    覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

    介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

    義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

    兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

    一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

    用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

    中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

    義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

    要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

    ........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

    自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

    停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

    它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

    街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

    蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

    個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

    其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

    介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

    烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

    通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

    文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

    文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

    ........按入去睇片
    620大姐都話看看大眾對她有什反應先

    介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

    醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

    用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

    大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

    輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

    ........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

    介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

    當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

    ........按入去睇片

    醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

    但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

    換來的後果,可能是一世的苦楚

    這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

    又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

    如果覺得我這條影片有趣的話

    記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

    留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

    就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

    米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

    隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

    希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

    1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

    文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

    文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

    將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

    此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

    工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

    可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

    仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

    最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
    撈烏冬醬汁：
    醬油 2小匙
    蠔油 1小匙
    麻油 1.5小匙
    白醋 1小匙
    糖 1.5小匙
    蒜蓉 少少
    麻辣混醬

    2 大孖沙嗲醬

    3. 文記秘製魷魚醬
    文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
    配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
    4. 義記香辣油咖哩

    今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

    ?合作邀約請洽
    gold7778@gmail.com
    https://www.instagram.com/gold7778t/

    成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
    https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

    請用片右下角調4K睇片。

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  • {{越煮越好}}Very Good

    蠔油蘿蔔炆牛腩 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文

    2021-01-09 07:00:15

    ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
    冒充糯米飯

    材料：
    白飯（凍）2碗
    臘腸2條
    蝦米100克
    冬菇1隻
    雞蛋1隻
    芫荽1棵

    處理：
    1. 臘腸，要預先蒸熟，放碟上。
    2. 臘腸：
    a. 1條打直1開4，切細粒。
    b. 另一條，斜切，切薄片。
    3. 冬菇，清水浸軟，切細粒。
    4. 芫荽，切去根部。前端切細粒，尾端切段。
    5. 雞蛋，分開蛋黃及蛋白。
    6. 蝦米，清水浸3分鐘。

    烹調：
    1. 中慢火燒熱鑊。
    2. 打勻蛋黃，煎一塊蛋皮。
    3. 中火在鑊中燒熱油1湯匙。
    4. 加入冷飯，慢火烘熱。
    5. 切好蛋絲，預備作炒飯上碟用。
    6. 壓鬆炒飯，轉中大火繼續炒。
    7. 加入：
    a. 蝦米
    b. 臘腸粒
    c. 冬菇粒
    炒勻。
    8. 加入油1湯匙，炒勻。
    9. 加入臘腸片，中火炒透。
    10. 炒了2分鐘，夾起臘腸片。
    11. 加入蠔油1湯匙，炒勻。
    12. 轉大火，加入水30毫升，快炒。
    13. 加入油半湯匙，另其有光澤。
    14. 加入芫荽粒，炒勻。
    15. 放上碟。
    16. 放臘腸片、蛋絲及芫荽在炒飯上。
    17. 完成，可享用。

    Faked glutinous rice

    Ingredients:
    Rice (cold) 2 bowls
    Chinese sausages 2 Nos.
    Dried sea shrimps 100g
    Mushroom 1 No.
    Egg 1 No.
    Coriander 1 No.

    Preparation:
    1. Chinese sausages, steam it well in advance. Put on plate.
    2. Chinese sausages:
    a. One is to be divided in 4 shares vertically. Then dice in small cubes.
    b. Another one, slantly cut in thin pieces.
    3. Mushrooms, soak in tap water until it turns soft. Cut into small cubes.
    4. Coriander, cut the root. One end is to be diced in cubes. The other end is to be diced in lengths.
    5. The egg, separate it into egg yolk and white.
    6. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.

    Steps:
    1. Heat up wok at medium~low flame.
    2. Beat the egg yolk well. Fry to make a small piece of pancake.
    3. Heat up oil 1 tbsp in wok.
    4. Put cold rice, heat up at low flame.
    5. Shred the egg well. Get ready for serving purpose.
    6. Press the rice well. Turn to high flame and continue frying.
    7. Add:
    a. Dried sea shrimps
    b. Chinese sausages cubes
    c. Mushrooms cubes
    Fry well.
    8. Put oil 1 tbsp, fry well.
    9. Put Chinese sausages slices, fry well at medium flame.
    10. Have already fried for 2 minutes, pick up the Chinese sausages slices first.
    11. Add oyster sauce 1 tbsp, fry well.
    12. Turn to high flame, add water 30ml, fry well.
    13. Add oil 0.5 tbsp, to make the fried rice more shiny.
    14. Put coriander cubes, fry well.
    15. Put on plate.
    16. Put Chinese sausages slices, shredded eggs and coriander on top of fried rice.
    17. Complete. Serve.

    蘿蔔糕
    ?youtube熱爆影片?https://youtu.be/GOFUibdQnwo

    超平大花菇https://youtu.be/6ED90yND-M0

    蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

    現代廚具https://youtu.be/_9Q1jQsJX1c

    ??粉麵飯?(系列)
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

    1.雞煨麵
    https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

    2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

    3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

    4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

    5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

    6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

    7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

    8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

    9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

    10.凍檬燒豬髀
    https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

    11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

    12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

    13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

    14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

    15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

    16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

    17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

    18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

    19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

    20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

    21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

    22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

    23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

    24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

    25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

    26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

    27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

    28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

    29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

    30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

    31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

    32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

    33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

    34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

    35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

    36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

    37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

    38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

    39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

    40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

    41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

    42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

    43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

    44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

    45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

    46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

    47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
    https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

    48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

    49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

    50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

    51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

    52.紅茄蛋刀削麵
    https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

    53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

    Stir-Fried Faux "Glutinous" Rice with Chinese Sausages? Sticky, Chewy, Great Texture??

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  • {{越煮越好}}Very Good

    蠔油蘿蔔炆牛腩 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

    2021-01-03 07:00:08

    ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
    炆牛筋（高速煲）：

    材料：
    生牛筋2磅半
    白蘿蔔2斤
    果皮2片
    辣椒仔2隻

    處理：
    1. 生牛筋，放入高速煲，加入1升半水，用“再加熱”功能。如果用明火炆，就用鑊汆水3分鐘。
    2. 白蘿蔔，去皮，切細舊。
    3. 牛筋，已用高速煲汆水15分鐘，倒去水分， 清水逐件沖洗乾淨，擎乾水。
    4. 高速煲，洗乾淨後，放牛筋落煲。
    5. 加入：
    a. 果皮
    b. 辣椒仔2隻
    c. 蒜蓉半湯匙
    d. 豆瓣醬半湯匙
    e. 柱侯醬1湯匙
    f. 蠔油1湯匙
    g. 生抽1湯匙
    h. 老抽半湯匙
    i. 冰糖100克
    加入水100毫升攪勻。

    烹調：
    1. 第一轉，用“豆／蹄筋”功能，炆40分鐘，連續煮2次。如果用明火炆，加入水2升，大火煮滾後，轉中慢火，炆45分鐘，熄火，焗30分鐘，再炆45分鐘完成。
    2. 加入蘿蔔，撈勻。如果用明火，蘿蔔要用中慢火炆15分鐘，熄火。
    3. 第2轉，再用“豆／蹄筋”功能，炆40分鐘。
    4. 高壓煲已煮好，要先放氣，才可以打開煲蓋。
    5. 完成，可享用。

    Braised beef tendon (with pressure cooker):

    Ingredients:
    Beef tendon 2.5 lb
    White radish 2 catty
    Dried orange peel 2 slices
    Chili 2 Nos.

    Preparation:
    1. Beef tendon, put into pressure cooker, add water 1.5L, use "reheat" function. Or if it is cooked by fire, use a wok to soak the beef at high flame for 3 minutes.
    2. White radish, get it peeled and dice in small cubes.
    3. Beef tendon, has been soaked in boiled~up water for 15 minutes by pressure cooker. Pour away water, rinse the beef one by one thoroughly. Hang dry.
    4. Pressure cooker, has been rinsed well. Put beef into it.
    5. Add:
    a. Dried orange peel
    b. Chili 2 Nos.
    c. Garlic sauce 0.5 tbsp
    d. Chili bean sauce 0.5 tbsp
    e. Chu hou paste 1 tbsp
    f. Oyster sauce 1 tbsp
    g. Light soya sauce 1 tbsp
    h. Dark soya sauce 0.5 tbsp
    i. Rock sugar 100g
    Mix well with water 100ml.

    Steps:
    1. First round, use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes, cook for 2 times consecutively. Or if it is braised by fire, add water 2L, boil up at high flame, turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes. Turn off fire. Leave it for 30 minutes. Braise for 45 minutes again at medium~low flame after boils up. Complete.
    2. Put white radish. Mix well. If it is cooked by fire, cook with the beef for 15 minutes at medium~low flame, turn off fire.
    3. Second round, use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
    4. It has been cooked well by pressure cooker. Release the air first, then open the cooker.
    5. Complete. Serve.
    ?牛(系列)播放清單
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    1.苦瓜炒牛展https://youtu.be/OUk5OsJSupY

    2. 奇異果 牛柳絲https://youtu.be/tZQ-e9Em5u8

    3. 蘿蔔炆牛展https://youtu.be/KtK2DjES6qo

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    14.鐵板牛扒花園餐廳https://youtu.be/raYuN-T0ndQ

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    20. 炆牛筋牛腩
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