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[清湯腩食譜] 在家做到鮮甜腍滑無難度

蘿蔔刨皮，切兩厘米厚片。牛肉及牛骨洗淨。 ... 出血水﹕在大煲中放入牛肉及牛骨，加水至蓋過牛肉及牛骨三至四寸，開大火，水滾後轉中火，滾5分鐘。取出牛肉及牛骨，用水喉水 ...

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