清水 280g. 細砂糖 90g. 玉米粉 25g. 蛋黃 60g. 檸檬汁 25g. 檸檬皮屑 1顆量. 葡萄柚 3~4顆. 葡萄柚果膠:. 葡萄柚汁 120g. 細砂糖 45g. 果膠粉 4g.
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