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咖啡手沖實作系列．其六 - Mr. 神經不正熊

在這裡所定義的極淺焙是指一爆剛開始的咖啡豆，或者是在一爆密集前段就下豆的咖啡豆。這種焙度的熟豆在烘焙上不是那麼好處理，對於生豆的質要求極嚴，烘豆 ...

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