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咖啡豆推薦︱3 招教你「選對咖啡豆」 - aroma精品咖啡

烘焙 度vs. 風味 · 中深焙：犧牲多數酸、香，焦糖反應帶來的風味→ 焦糖、堅果、麥芽、巧克力等香氣開始突顯。 · 深焙：口感醇厚、焦糖化過度讓風味開始偏苦 ...

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