每天都需要喝一杯咖啡的上班族，如果也想品嚐高貴不貴的精品咖啡豆，那我真的非常推薦可以選【江鳥咖啡 - RiverBird Coffee Roasters 】，網站上把各種風味和烘度的咖啡豆都分類好了，很容易可以依自己的喜好找到喜歡的咖啡豆

【江鳥精選 – 卡內特莊園 音樂家組合】有三包各100g的咖啡豆，非常適合剛開始接觸精品咖啡，還不確定自己的偏好風味的人選擇，三種咖啡都是選自哥斯大黎加的阿拉比卡咖啡豆，先列出音樂家組合的焙度和風味：
「莫札特」 中淺焙 葡萄乾/香檳/糖果/木瓜牛奶
「蕭邦」 中淺焙 玫瑰/水果茶/奶油/哈密瓜
「貝多芬」 中淺焙 香草/甜瓜/蜂蜜

影響咖啡風味的主要因素除了產地、豆種和焙度之外，還有一個很重要的環節是發酵方式，這組咖啡採用厭氧發酵處理，減緩咖啡果膠中糖分的分解速度，延長發酵時間，讓咖啡的甜味更完整保留

我自己喜次偏酸的咖啡，這次的組合每一種都很喜歡，其中最喜歡的是「蕭邦」入口偏酸帶有豐富的花果香，一點點奶油香氣中和口感，尾韻的花果香氣在口中環繞好久

一次可以喝到三款各有風味的咖啡好開心，我覺得【江鳥精選 – 卡內特莊園 音樂家組合】的口感都很溫順，不常喝黑咖啡的人也都很能接受

#手沖咖啡 #音樂家系列 #莫札特咖啡 #音樂家咖啡 #精品咖啡 #精品咖啡豆 #濾掛咖啡 #單品咖啡 #咖啡 #咖啡推薦 #江鳥咖啡

台北市捷運芝山站附近德行西路上的「Goodmans Coffee」，
是日本人開的自家烘焙精品咖啡店。
這家的咖啡都是選用高品質咖啡豆新鮮現磨萃取，
包括主打的台灣阿里山咖啡以及世界各地特選精品咖啡豆，
推薦喜愛咖啡的朋友們也可以到這家享用優質風味佳的精品咖啡。

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230146935

Goodmans Coffee 芝山店
地址：台北市士林區德行西路38號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R17芝山站
電話：(02) 2872-6572
營業時間：星期一~五 11:00~19:00；星期六、日 9:00~21:00

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

#GoodmansCoffee #咖啡 #精品咖啡 #手沖咖啡 #阿里山咖啡 #拿鐵 #衣索比亞咖啡 #抹茶 #抹茶控 #Matcha #抹茶歐蕾 #YUGEN抹茶 #Jeremy在台北市 #台北美食 #台北咖啡店 #台北市 #士林區 #德行西路 #捷運芝山站

#一日桃園咖啡地圖 #咖啡因地圖餐會

下周六「 咖啡因的地圖 X Bistrot Latini 」餐會報名目前已經額滿了，我會好好彩排 ( 是要彩排什麼 🤔 ）總之非常期待，就當作一起晚餐的心情，大家玩的開心，吃好吃滿。餐前我也會沖咖啡，是在咖啡展買的豆子，其中有一支薩爾瓦多SL28肯亞豆種水洗，蠻有趣的，有興趣的朋友歡迎提早來聊天。然後學料理是自己的興趣，就像欣賞藝文也是，是時候開始從咖啡延伸出去，讓專頁有更多元的連結。

在此也提供外縣市的朋友，以當天晚上聚餐地點的 Bistrot Latini 位在的桃園藝文特區為中心，走路近的30秒，遠的開車15分鐘或是15分鐘也不會到的 #一日桃園咖啡地圖。

開始 👇🏻👇🏻👇🏻
就在LATINI隔壁的燊咖啡Shen cafe ，是桃園在地的烘豆品牌，改裝後的燊咖啡有種日式清新感，義式咖啡跟手做甜點都推薦，虹吸單品要看老闆在不在。

SOLO Coffee 是桃園的澳洲風格小店，也是經營社區型的好店家，招牌的手沖單品以及闆娘親手製作的肉桂捲都不能錯過。

啡蒔 Verse Cafe by Minorcode ，結合選物及咖啡選豆，致力展現好品味，挑高寬敞的空間，給客人舒適的咖啡時光。

友美子珈琲Cafeyumiko，販售米食料理的咖啡店，甜點也是強項。

上面這幾家店都在藝文特區不遠處，接下來幾家遠一點，要有交通工具 ：

190 Café House 珈琲烘焙屋 ，自己常常補貨買咖啡豆的在地烘焙咖啡館，很溫馨的地方，每日架上都有多款不同產區的精品咖啡豆，推薦手沖單品，內用也很舒服，店內的甜點也都是老闆親手製作，為客人把關食材。

The Good One Coffee Roaster，每次去都感染店主人安森對咖啡的熱情以及一家人一同經營咖啡館的滿滿溫馨力量，讓店裡閃閃發亮的，手沖單品跟甜點都推薦。

Webberhood Coffee ，也是社區型的自家烘焙咖啡，除了手沖、義式咖啡，這裡甜點、咖哩飯都吃得到，筆電友善。

接下來兩家，如果你是搭火車到桃園就很近了，在火車站附近，

習作咖啡部 , 巷口的那家好店，逐漸磨出內斂氣質與功力，每次來到這總讓人感到放鬆，推薦。

Chīwit Kaffe其味咖啡 ,隱藏在二樓的咖啡館，對咖啡充滿熱情的闆娘，來到這可以往吧台坐，一起分享交流手沖單品，也不定期舉辦很多藝文講座，請關注店家粉絲專頁。其味咖啡裡還有一間甜點工作室，失控嘴吃蛋糕,目前店裡的甜點，像是肉桂捲、優格生乳酪等皆出自失控嘴吃蛋糕喔 !

喔，額外加碼龜山藍瓶 蠢咖啡 Dumb Coffee ，舒壓了。

完。
未完。

有報名餐會的朋友下週六見了 😉

#咖啡因的地圖
#mapofcaffeine

新竹巨城新櫃位｜kafeD 咖啡滴新竹店
新竹巨城又有新櫃位登場啦！
引進在台中頗有名氣的kafeD 咖啡滴，想喝使用高品質咖啡豆現點、現磨、現做的精品咖啡，或是米其林餐廳甜點師傅-平塚牧人研發特製的經典年輪蛋糕甜點，甚至是送人的年輪蛋糕伴手禮在咖啡滴都可以買得到。
食記：https://amy77.com/blog/post/kafed-bigcity
kafeD咖啡滴新竹巨城店
營業時間：11:00~22:00
聯絡電話：03-5322336
地址：新竹市中央路229號(巨城購物中心B1)
FB粉絲團: kafeD咖啡滴

其他分店：
kafeD咖啡滴大進旗艦店
電話04-2322 2689
地址：台中市南屯區大進街382號
kafeD咖啡滴台中新光B2
電話04-2252 383
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2樓

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#咖啡因的地圖 #咖啡廳 #Podcast
咖啡豆很多種，咖啡廳更多！還不太會喝咖啡，那就從今天的心情去挑選。
整個城市都是咖啡廳，但總有一間在等你。

▶咖啡因的精選地圖
台北忠孝新生-Coffee sind
台北永春-鵲咖啡
台北松山-喫茶店香
台北大安-一席咖啡
桃園-SOLO Coffee
台中烏日-楽咖咖啡
埔里-OLD 咖啡 反思

【Timecode】
01:45 Elsa的經歷
04:25 維也納-中央咖啡館
06:49 進咖啡店做的第一件事
09:20 在台中最常去或最喜歡的一間咖啡店
11:53 為何會以書本的形式來紀錄咖啡店
13:08 值得分享的咖啡店故事
15:44 探索咖啡店過程中的因緣際會
16:30 鮪魚對咖啡的喜好
19:30 台灣的咖啡風味輪
20:30 什麼是精品咖啡
21:08 各種商業模式咖啡店的看法
22:03 對於咖啡風味的挑剔守則
22:44 近期去過覺得不錯的咖啡店
27:48 是否會將文章資訊地圖化
29:30 在台北有推薦的咖啡店
30:43 Elsa推薦的咖啡店空間
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店名：阜杭豆漿
電話：02 2392-2175
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場內 善導寺站5號出口旁)
營業時間：am05:30 - pm12:30
公休日：星期一
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/pages/華山市場-阜杭豆漿/154088941341874
店名：餓店（吐司、果汁、咖啡）
電話：02 8988-2966
地址：新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間：am08:00 - pm15:00
公休日：星期三 星期四
FB粉絲團：https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於：
◎ 內用消費：每人一杯飲品或一份套餐，小孩有座位也需要低消，不收服務費、禁用外食
◎ 店內請勿追趕跑跳碰
◎ 付費方式：現金
◎ 外帶可提前電話訂餐，無訂位
餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街，宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神，創意研發各種三明治餐點，有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現，餓店主打將吐司對切，並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”，以土石流方式呈現，起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦，一開始取名為失控起司肉蛋，但因為許多客人一直詢問什麼是失控，後來直接改為雙倍起司肉蛋，簡單又易懂。

雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意，選用好的豬排肉自己醃製，精選蛋和起司也都品質有保障，開店至今未曾調整價格，

老闆是個吃貨，休假期間也喜歡到處品嘗美食，接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司，當時有好店家教我們醃製泡菜，因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司，因此皮蛋肉鬆吐司誕生了，當時還有加鹹蛋的組合，叫做混蛋的滋味
現在則以皮蛋肉鬆+半熟蛋=混蛋的滋味
2016年8月拿鐵熊

2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產，以櫻桃鴨延伸至吐司，使用三星在地蔥醬來提升味道，因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司

雖然備料時間長且辛苦，只要休息有空就是外出旅遊找靈感，期許能開一間不一樣的早午餐店，創意和良心並齊，雖然使用好的食材常常被嫌貴，但餓店相信好貨總能遇到好客人， 小小不到十坪的店面，距離捷運站有點遠，香港客人和外地客常常迷路，因此租約到期未找到新店面時，餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業，然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD

以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店，比炭烤還費工，小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司，許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱，來餓店吃就對了！
雖是以餓店定名，但新店面裝潢粉嫩，比舊店舒適許多，客人常常久坐聊天划手機，因為內用必須設定低消，店內有超過十多種現打果汁及飲品，有賣這麼多果汁的早午餐真的不多，而且餓店的果汁都是創意發想，連果汁名字都是。

❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
❤食材
自醃厚切豬排肉，沒使用組合肉， 手工辣炒菜脯不加防腐劑， 自醃韓式泡菜、宜蘭櫻桃鴨、三星蔥醬、優質吐司、葉黃素精選蛋、精品咖啡豆、新鮮水果，小農鮮奶鮮乳坊。
❤所有食材皆是精心挑選，只賣自己愛吃也敢吃的

* 內用無油煙空間，夏天有冷氣，用餐免收服務費
* 座位不多，內用無提供訂位，歡迎電話訂購外帶，大量可提前預訂外送
* 內用客滿時，採現場登記候位，客滿用餐時間為60分鐘，假日40分鐘（上餐後計算）
* 禁帶外食
* 店內禁止追趕跑跳碰
* 食材為每日新鮮製作，數量有限，售完為止。
#Meck大叔#阜杭豆漿#餓店吐司果汁咖啡