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蔬果的種類與營養 - 台灣水果農產品與食物營養

(一)蔬菜的種類. 深色葉菜類：菠菜、青江菜、莧菜、空心菜淺色葉菜類：大白菜、高麗菜根莖類：胡蘿蔔、馬鈴薯、芋頭花果類：白花菜、青菜花、青椒、苦瓜、茄子菇蕈類： ...

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