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深綠色蔬菜料理
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水煮怕流失養分?這幾招都能讓青菜保留更多營養! - 食譜自由配
深綠蔬菜用高溫清蒸後,色澤會變得較不好看,在100℃的蒸氣之下,愈深綠色的蔬菜愈可能變黃。 微波. 微波爐是運用蔬菜本身含有的水分子摩擦生熱,讓食物 ...
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