早安，想把水晶燈裝進我的高腳杯
一起為美好生活乾一杯吧！
早餐在大地酒店 西餐廳 - 喜歡廳 享用
是半自助式，
有我喜歡的五穀粥搭6樣小菜，
好友點了料多豐盛的歐姆蛋，
我還開玩笑說：幹嘛點我家的橘貓😂

沙拉吧的餐點都可以自行取用，
綠色蔬菜種類很多，
苦瓜排骨湯不苦，而且很好喝，
防疫期間都有加透明蓋，
讓大家可以放心取餐，

而且有 ＃氣泡酒無限暢飲，
還能放鬆心情小酌一番。
＃台北飯店
＃北投飯店
＃大地酒店
＃大地酒店早餐
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＃北投美食推薦
＃北投早餐

【ON OFF YES NO × 每日變換野菜的蔬果汁】

沒食慾時就想喝果汁喝熱湯→其實是宿醉時
農連市場後面有家果汁專賣店
在雜誌上總是可見其蹤影

一目瞭然的玻璃門面
挑高的空間
要說是咖啡廳也不覺得奇怪

ON OFF YES NO的蔬果汁看起來超鮮豔
但不含色素或任何添加物
單色及雙色蔬果汁🥝🍌🥕🥒🍎
都是用使用食材原本的顏色去調和變化

點了Veggie Rainbow
老闆給了我一小杯🥕原汁試喝
出乎意料的甜
不用其他水果搭配就非常好喝～

除了基本水果之外
向農連市場的業者或是農家本身取得食材
每日更換綠色蔬菜種類🥦
像這天的［Today’s Green］是
・甜菜根葉子
・小松菜
・長命草
・艾草
・冬瓜
遇到味道比較重的艾草等
會問一下客人能不能接受等
還把當天的綠色蔬菜提供給我拍照📷

ON OFF YES NO的蔬果汁
使用不加熱的冷壓方式取得原汁
不破壞食材本身的營養
沒有添加水和冰塊
可見需要使用多少材料才有那一大杯蔬果汁
也難怪反映在價錢上

意外的早上前來購買的人不少
ON OFF YES NO的蔬果汁的確真材實料健康好喝
不過比起來台灣蔬果汁價位實在是佛心來的💸

☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆
【ON OFF YES NO】

♠︎地址：那覇市樋川2‐1‐23
♠︎電話：098‐987‐4143
♠︎營業時間：07:00～17:00
♠︎定休日：星期一、二
♠︎停車位：店門口2台

春天的綠色蔬菜種類豐盛,走在菜市場每樣都想買
綠油油細嫩到掐得出水來,每樣都來個半斤,我的菜
籃車都快擠爆了,菜價親民的時候就要這樣吃,提升
它的身價氣質,每樣都加捲成美美的蔬菜捲

印度咖哩中會使用到的的香料胡羅巴。其實也是媽媽們口中的發奶茶的原料之一。胡羅巴算是一種比較冷門的香料，神奇的是，胡羅巴本身是苦的，與其他香料結合之後，卻會產生一種類似焦糖的甜味，藥食兩用的胡羅巴除了有促進乳汁分泌的效果之外，也能降血糖、降血脂、促進腸胃蠕動、增強抵抗力，胡羅巴據說還是預防糖尿病的天然食物！這麼厲害的胡羅巴，怎麼可以不認識它呢？今天這集和你分享怎麼使用胡羅巴！

0:00 胡羅巴開始
0:53 胡羅巴是什麼
1:13 胡羅巴怎麼用
2:05 胡羅巴葉怎麼用
2:59 藥食兩用胡羅巴
3:28 什麼人不能吃胡羅巴
3:44 特別的胡羅巴料理
4:31 胡羅巴的爆笑幕後

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
這集香料QA 第37集
我想要講一個很冷門、
直接吃很苦
加其他香料又變甜
悶騷系的香料
👉胡羅巴 fenugreek


2000多年前的西亞
就開始把胡羅巴作為一種野生蔬菜食用。
因為胡羅巴的莖跟葉都可以直接炒來吃
味道跟我們平常熱炒吃的豆苗有點像
把胡羅巴籽泡在水裡一兩天發芽
就是他們的豆芽菜

比較特別的是
胡羅巴籽直接吃會苦
但只要跟其他香料混合之後
竟然會迸出像焦糖的甜味

胡羅巴籽泡水之後
會滲出濃稠黏質凝膠，
所以有些中東的醬料吃起來會有滑順的口感

一般胡羅巴籽的用法是
磨碎加進去咖哩粉、綜合香料或是一些乾醃料
也可以撒在優格、綠色蔬菜或醬汁
胡羅巴籽稍微炒一下可以降低苦味
讓它變得更溫和

新鮮的胡羅巴葉跟乾燥的胡羅巴葉
氣味不會差太多
胡羅巴葉很適合加入醬汁、咖哩或湯品、麵包裡面

而且胡羅巴不管是籽還是葉
都跟味道強烈的食材很搭，
像是香菜、茴香或是匈牙利紅椒粉
如果番茄醬汁或含有番茄的菜
也可以提高鮮味

西亞有許多用胡羅巴做的特色菜
像是用醃芒果和薑黃做成的以色列醬料 amba
以及喬治亞的傳統菜餚卡爾喬牛肉湯
也有用到胡羅巴

藥食兩用的胡羅巴
《本草綱目》裡面有記載
葫蘆巴苦，溫，入腎、膀胱二經
胡羅巴據說還是預防糖尿病的天然食物
還能降血糖、降血脂、促進腸胃蠕動、增強抵抗力、增加乳汁分泌

但胡羅巴的副作用
包括腹漲、腹瀉和排氣增多
所以不要吃過量
胡羅巴有促進子宮收縮的作用
所以孕婦不要吃比較好

最後再分享一個香香子也會的簡單料理！
胡羅巴炒馬鈴薯哦！


#發奶茶 #胡羅巴 #西亞香料

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沒來新疆之前，我們以為新疆只有沙漠和駱駝，對這裡充滿疑惑，來了以後才知道，這裡是多麼富饒和自在。比廣東某些經濟重鎮沿海港口的愜意指數高多了⋯

#散步#

早上從住的地方步行至三公里外的卡贊其，
沿途拍了一些碎片。

#瓜果花香#

路面乾淨整潔，滿眼綠色，花朵種類繁多，隨風搖曳，蘋果樹植在路邊，成熟的果子垂下來，青色的紅色的大的小的，品種參差不齊，不打農藥，天然生長，摘下來擦擦就能吃。

環衛工人和水果攤販在陰涼處閒聊，
行人步速拖沓，時光都比他們要快⋯

走累了的人坐在長椅上看跳躍的雀鳥從地面飛上房檐。這裡的人很愛腳踏車，短短一小時路程我看到了三個新疆小孩站騎著座墊很高的成人腳踏車呼嘯而過⋯

#市井氣#

蔬菜鋪、饢鋪、裁縫店、理髮店、雜貨店、地毯家具店、蛋糕店、馬奶子店、羊腿子店⋯

維族、蒙古族、哈薩克族、東襄族、漢族⋯在這裡和睦相處，共同經營和建設這片潛力無窮的土地。

#養老#

買酸奶遇到一位新疆叔叔，他漢語很好，年輕的時候在廣東開廠子做生意，如今退休回家養老，他說：「新疆就是嘛，來了不想走。」

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date：2019.08.05

『陳安儀的親子時光』播出時間：每週一晚上8:00，敬請訂閱影響力

【健康的食物與美食相扞格！不只挑食還挑口感與口味！】

本集簡介：現在飲食精緻化，美食新聞報導一堆，讓孩子們也不知不覺中養成了只吃「美食」的習慣！
除了常見的挑食種類～紅蘿蔔、茄子、綠色蔬菜之外，一些健康、清淡的食物也成了挑食的目標！
在改善孩子挑食問題時，同時也要讓他知道～要保有同理心來尊重與他人不同的飲食口味喔！

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關於陳安儀：
親職教育專家，同時也是一名知名部落客，常常撰寫育兒及婚姻上在日常生活中會碰見的問題及經驗分享，輕鬆的筆觸讓人不知不覺就融入進陳安儀的筆下世界。其部落格「陳安儀的筆下人生」目前點閱路破 2 千萬人次，更為親子天下「嚴選親子部落格」，海內外皆擁有眾多媽媽粉絲。

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