台灣最強滷味店 VEGE CREEK 蔬河
最近擴展到韓國真的好厲害🎉
台灣蔬食之光🇹🇼
最近他們也推出宅在家的 #自煮禮盒
#在家吃蔬河好方便
裡面總共有16種配料
蔬菜 菇類 還有豐富的配料

🔹內容物（2～3人份）

◾️綠色葉菜 1包
◾️綜合時蔬 1包
◾️綜合菇 1包
◾️綜合凍料 1包
◾️麵類 2份 （可自選）
◾️醬料包 3種（辣椒 香椿 麻油薑泥）
◾️經典藥膳湯底 1包 （可加購）

輕鬆在家就能煮出美味的一鍋滷味
麵條也好多種
可以選自己喜歡的2種麵條
或是加購自己喜歡的料理包
多元客製化真的很讚
重點是打開就能下鍋
不用洗菜實在太方便
認真自己在家煮跟門市吃一樣美味
有興趣可以線上填表單選購
但目前只有雙北能宅配
也可以到門市自取省運費喔！

感謝蔬河提供這麼棒的蔬菜盒
阿不想浪費包裝也可以選擇袋裝更環保喔♻️

附上購買連結🔗 https://www.vegecreek.com

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午安安，今天的便當吃有點重手的蔬菜鑲肉，明明煎出來顏色還好好的，最後勾芡的時候那老抽的顏色太濃了，哈哈哈哈。但是味道還是毋庸置疑的好吃。

首先嘛，蔬菜是必須的，大紅辣椒，綠色的青椒，羊角豆或者茄子都可以。然後準備豬肉餡，肉碎我這裡用了接近450克，青蔥和肉碎攪拌在一起，調味料就是蠔油兩大匙，醬油一大匙，料酒一大匙，清水兩大匙，順時攪拌至黏稠狀態就可以放置一邊15分鐘入味。然後把蔬菜處理好就可以把肉塞進去，然後熱平底鍋肉朝下煎熟。最後勾芡就可以啦，簡單得很。

帶了榖糧米飯和一盒好吃的葡萄，上班去。

祝你用餐愉快 ( ˘ ³˘)♥

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【 二色丼 】
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將絞肉加醬油/蠔油、味噌、蒜末、
白胡椒、五香粉等翻炒至熟，
也可放入洋蔥丁增加層次(省略亦可）;
蛋的料理方法隨家人喜好，
炒嫩蛋、蛋絲等皆可，
將材料通通鋪在飯上，撒一點海苔絲，
就完成美味雙色丼了！
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碗夠大的話，將綠色蔬菜炒軟，
一起放在白飯上，就是漂亮的三色丼了。
佐一碗味噌湯，就是完整的朝食套餐了 ＾＾
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日本BEPPIN PASTA台灣首間店面座落於台北信義統一時代
運用天然食材在現場製作而成的繽紛貝殼麵，一共有六種色澤，紫色來自紫薯、紅色為甜菜根、綠色為羽衣甘藍，而藍色則是蝶豆花、黑色是竹炭、黃色則為原始麵粉色澤。

BEPPIN PASTA開幕優惠資訊
開幕時間：9/16

優惠內容：
第一波開幕期間9/16～9/18首三日每日前30名內用義大利麵半價優惠。
第二波9/19～9/25單點義大利麵即送價值85元的義式蔬菜烘蛋（以此累送）。第三波9/26～9/30期間消費滿額千元，即送6吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。

BEPPIN PASTA台灣首店在哪裡
地點：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(台北信義區統一時代百貨B2)
鄰近捷運市政府站

好熱好熱的天氣，在韓國真的會有幾道常備的涼菜，
打開冰箱就可以馬上吃了!!每次做一些起來，就可以吃上幾天~
而且台灣真的有好多青菜~清炒、清燙都很適合好吃，
不過這次我要用『韓國涼拌菜』的做法來挑戰!!!
你們也可以試試看yo~

#韓國小菜做法
#基本調味大公開
#韓國人都這樣做
#冷菜熱菜不一樣

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。