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食譜 淡菜料理：白酒淡菜海鮮義大利麵、焗烤淡菜、清蒸淡菜

1：熱鍋之後先將奶油溶化後放入蒜末爆香，接著先放入紅／黃色甜椒拌炒，之後再放入青椒末拌炒均勻，之後倒入少量的白酒，煮至湯汁微微收乾後備用。

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