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【忌廉】的功效与作用 - 美食杰菜谱做法大全

一般含乳脂多于35%称为heavy cream，少于35%为淡忌廉， 如食谱中没有指那种忌廉，可以用whipping cream 制作西点。忌廉须由奶类含丰富脂肪的部分组成，并经以下方法制 ...

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